Sopa de cebolla y huevo
En invierno es una gozada comer cositas calientes y si se cocinan tan rápido como ésta sopita no tienes excusa para hacerla 😄😉
Si no tienes caldo a mano, calienta agua y le añades una pastilla de caldo vegetal y lo mueves hasta que se disuelva y listo 😋
Sopa de cebolla y huevo
En invierno es una gozada comer cositas calientes y si se cocinan tan rápido como ésta sopita no tienes excusa para hacerla 😄😉
Si no tienes caldo a mano, calienta agua y le añades una pastilla de caldo vegetal y lo mueves hasta que se disuelva y listo 😋
Paso a paso
- 1
Trocear la cebolla y añadirle un poco de sal
- 2
Calentar un poco de aceite y dorar la cebolla junto con las pastillas de ajo y perejil
- 3
Calentar el caldo de verduras. Batir el huevo y reservar
- 4
Cuando hierva el caldo lo añadimos a la cebolla
- 5
Añadir el huevo batido en la olla moviendo a la vez que lo echamos y dejamos 3 minutos más al fuego
- 6
Rectificar de sal, emplatar y añadir 2 rebanadas de pan (lo podemos tostar antes)
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