Ingredientes

2 a 3 raciones
  1. 1 paquetelechuga escarola
  2. 1tomate
  3. 1pepino
  4. 1tarto de atún Lomito al agua
  5. 3paltas
  6. 1taza de arroz
  7. Ají o merkén a gusto
  8. Cebolla y ajo
  9. Sal y aceite
  10. Limón

Paso a paso

  1. 1

    En una olla picar dos dientes de ajo y media cebolla, acompañarlo de un poco de ají verde picadito muy fino y sofreír

  2. 2

    Agregué el arroz y revuelva, cuando esté en tono techar el agua

  3. 3

    Mientras se termina de cocer el arroz pique lechuga, apio, tomate y mezcle en un bowl, le añade el atún mezcle y reserve.

  4. 4

    Muela 3 paltas en un plato y reserve.

  5. 5

    Una vez listo el arroz mezcle con la paltas, que quede bien unido, separé en porciones y presentar en el plato con cilantro encima o algún adornito comestible que prefiera

  6. 6

    A nuestra ensalada o salpicón aliñe a gusto y presentar junto al arroz

  7. 7

    A disfrutar este platito frío y veraniego, espero les guste lo improvisé

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Maria Angelica Perez
Maria Angelica Perez @angieperez1976
Hualqui
con uds aprendo a cocinar
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