Huevos revueltos con queso feta y salmón ahumado
Una cena (¡ó desayuno!) sencilla y rica que hice el viernes pasado. Me gusta mucho probar distintos ingredientes con huevo, y esta combinación me gustó mucho. No hice fotos de pasos porque al hacer algo rápido y funcional no pensaba publicar la receta. Pero estaba tan rico y merece la pena compartirla. Repetiré 😀
Huevos revueltos con queso feta y salmón ahumado
Una cena (¡ó desayuno!) sencilla y rica que hice el viernes pasado. Me gusta mucho probar distintos ingredientes con huevo, y esta combinación me gustó mucho. No hice fotos de pasos porque al hacer algo rápido y funcional no pensaba publicar la receta. Pero estaba tan rico y merece la pena compartirla. Repetiré 😀
Paso a paso
- 1
Ponemos la mantequilla en una sartén al fuego lento. Cortamos la cebolla en rodajas muy finas y la pochamos un par de minutos.
- 2
Cortamos el salmón en tiras finas y romper el queso feta con los dedos. Lavamos y picamos el cilantro
- 3
Batimos los huevos en un bol. Agregamos el salmón, el queso feta y el cilantro al bol y batimos un poco más. Añadimos sal y pimienta al gusto. A mí me gusta echar bastante pimienta a todo siempre 😀y me gusta variar el tipo. Esta vez usé de 5 bayas y fue un acierto pero puedes usar otro tipo sin problemas.
- 4
Subimos el fuego, agregamos un poquito más de mantequilla o aceite y echamos el huevo batido a la sartén. Removemos a fuego alto durante un par de minutos y cuando están los huevos a nuestro gusto, emplatamos. ¡¡Disfrutemos de un plato sencillo, rápido y sabroso!!
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