Alfajores de Maizena
Paso a paso
- 1
Mezclar la manteca pomada con el azúcar y agregar los huevos. Luego el cognac, esencia de vainilla y ralladura de limón. Mezclar bien.
- 2
Agregar la harina, polvo de hornear y fécula. Sin amasar (IMPORTANTE!) unir la mezcla hasta que sea una masa que no se pegue en las manos, si es necesario agregar un poco de harina y fécula. Dejar reposar 15 minutos
- 3
Precalentar el horno a máximo. Estirar la masa al espesor que se quieran los alfajores (1/2 centímetro aprox o menos), ya que no levantarán mucho en el horno. Recortar con el molde deseado y poner en una placa con harina.
- 4
En el horno solo necesitaría 10 minutos, (depende), debe tener una base apenas tostado, pero la superficie blanca, es necesario estar pendiente.
- 5
A armar con el dulce de leche y coco. Y a disfrutar!! en mi caso es para San Valentín...💖
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