Ensalada de gambas, queso y naranja
Sigo con mi racha de ensaladas, combinando frutas y pescado, que siempre gustan y sorprenden agradablemente en la mesa, además así aprovechaba 2 banderillas que sobraron el otro día.
Receta para preparar banderillas de uvas y boquerones:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/02/banderillas-de-uvas-y-boquerones.html
Ensalada de gambas, queso y naranja
Sigo con mi racha de ensaladas, combinando frutas y pescado, que siempre gustan y sorprenden agradablemente en la mesa, además así aprovechaba 2 banderillas que sobraron el otro día.
Receta para preparar banderillas de uvas y boquerones:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/02/banderillas-de-uvas-y-boquerones.html
Paso a paso
- 1
Colocamos en el centro de cada plato una rodaja de remolacha.
- 2
Escurrimos la lata de atún y repartimos su contenido entre ambas rodajas de remolacha.
- 3
Pelamos y cortamos a daditos la naranja colocándola a ambos lados de las rodajas de remolacha.
- 4
Troceamos a daditos el queso colocándolo sobre la naranja.
- 5
Pelamos las gambas y colocamos cuatro de ellas en cada plato.
- 6
Rematamos colocando las banderillas sobre el atún.
- 7
Aderezamos con aceite, vinagre y sal.
- 8
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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