Muslitos de pollo rustidos con vino dulce y pasas
#memorias
Para una quedada muy especial con el equipo de #cookpad, se me ocurrió elaborar esta versión de receta en base a otra que hice anteriormente .
De esta receta puedo decir que mezcla sabores de origen muy mozárabe , ya que en Mi Pueblo , aún se conservan este tipo de recetas y mezcla de sabores que a mí personalmente me encantan . Tan solo el olor , me trae el recuerdo de jugar por el casco antiguo de Mi Pueblo con mis amigos por las tardes.
Podríamos poner piñones como opción , que también les va a dar un gusto riquísimo. Os animo a que probéis y juguéis a darle vuestro propio toque personal . Te animas ?
Muslitos de pollo rustidos con vino dulce y pasas
#memorias
Para una quedada muy especial con el equipo de #cookpad, se me ocurrió elaborar esta versión de receta en base a otra que hice anteriormente .
De esta receta puedo decir que mezcla sabores de origen muy mozárabe , ya que en Mi Pueblo , aún se conservan este tipo de recetas y mezcla de sabores que a mí personalmente me encantan . Tan solo el olor , me trae el recuerdo de jugar por el casco antiguo de Mi Pueblo con mis amigos por las tardes.
Podríamos poner piñones como opción , que también les va a dar un gusto riquísimo. Os animo a que probéis y juguéis a darle vuestro propio toque personal . Te animas ?
Paso a paso
- 1
Listos ??? Pues vamos a comenzar dorando un poquito los Muslitos de pollo con un chorrito de aove. Cuando estén listos, los sacamos y reservamos
- 2
En la misma cazuela y aprovechando los jugos que han soltado los Muslitos, sofreímos la cebolla, zanahorias, los pimientos y cuando comienzan a están blanditas, los ajos picaditos. Añadiremos un poquito de sal y los clavos
- 3
Incorporamos las patatas hechas trocitos y sofreímos un par de minutos más para luego añadir el vino y dejar cocer 5 minutos todo junto
- 4
Añadiremos ahora el caldo y cuando vuelva a hervir, pondremos las especias y los Muslitos que teníamos reservados
- 5
Ponemos la miel y las uvas pasas. Si tenemos piñones, los pondremos ahora también.
- 6
Dejamos cocinar bien todo junto durante unos 20-25 minutos, hasta que las patatas queden blandas.
- 7
Iremos rectificando Las especias según nos guste potenciar un sabor u otro.
- 8
No olvidéis sacar el clavo antes de servir!!
- 9
Y tenemos listo nuestro Muslitos, sanos y fáciles. Receta muy completa y con gusto a cocina antigua 😉
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