Poner a cocer la lengua con anticipación ya cuando este cocida quitar la piel mala y cortar en rodajas y poner a dorarlas en un sartén.

En una olla poner a sofreír poquito todos los vegetales y echar todos los ingredientes menos el cilantro ese lo ponemos después.

Luego ya cuando estén los tomates cocidos retirar la piel y licuar y echar a los vegetales y el cilantro.

Ya cuando este cocido todo vacía ala lengua y dejar que consuma un poco la salsa y luego apagar.