Crema de brócoli
Alex @mamaHen
Me sobraba un poco de brócoli que estaba ya empezando a pasarse, y cuando eso ocurre... ¡se hace un puré!
Crema de brócoli
Me sobraba un poco de brócoli que estaba ya empezando a pasarse, y cuando eso ocurre... ¡se hace un puré!
Paso a paso
- 1
Corta y prepara el brócoli y los espárragos, en trozos pequeños del mismo tamaño
- 2
Pon a hervir agua con un chorrito de aove y añade las verduras hasta que estén muy tiernas (casi deshechas). Yo las tuve 15 minutos.
- 3
Escurre el agua, dejando la cantidad equivalente al culo de un vaso (o más, según de líquida te guste la crema). Pásalo por la batidora, añade los quesitos para darle cremosidad (opcional), añade las hierbas provenzales a tu gusto.
- 4
¡Emplata y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alex le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios
Muy rica tu cremita!!