Empedrat de alubias con bacalao

#Tescoma Otro plato de la cocina tradicional Catalana, es similar a la esqueixada pero con alubias.
Es una comida completa pues contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada, probarlo porque además es delicioso.
Empedrat de alubias con bacalao
#Tescoma Otro plato de la cocina tradicional Catalana, es similar a la esqueixada pero con alubias.
Es una comida completa pues contiene todos los nutrientes necesarios para una alimentación equilibrada, probarlo porque además es delicioso.
Paso a paso
- 1
Desmigamos el bacalao con los dedos y lo colocamos en un bol, a continuación añadimos la cebolla y los pimientos, picados en cuadradillos, lo aliñamos bien con aceite y vinagre, lo dejamos reposar durante unos diez minutos.
- 2
Vaciamos las alubias en un escurridor, las limpiamos con agua y las mezclamos con todo el preparado que teníamos.
- 3
Una vez lo tengamos todo mezclado podemos servirlo con el huevo, los tomates y unos palitos de cangrejo, o lo que nos apetezca en el momento. Y aquí tenemos un excelente empedrad.
Bon profit!!!
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