Ravioles de cocho sanco y pesto de albahaca y queso de cabra

Cuando viaje a Italia en mis pensamientos…nació unas ganas de comer algo parecido y vuolá este fue el resultado!!

Tenía unos ravioles y ganas de comerlos con alguna salsa verde diferente, había escuchado hablar que el pesto se podía hacer con rúcula a una sobrina y ésta es mi versión. Quedó muy rico.

Me encanta hacer pastas!!! Junto a mi madre disfrutamos este quehacer culinario, las pastas caseras siempre son mejores. 😋😋😋 #delantaldorado

A esto lo llamo almuerzo de 5 minutos, ya que no te demoras nada en almorzar.

Soy golosa y quize probar hacer un pan diferente y quedó Exquisito 😋

Me regalaron un paquete de Ravioles frescos y tenía que usarlos, hoy.

Quería matar mi antojo de comer pizza y esta versión quedo muy rica.

Una receta sencilla que mezcla elementos de la cocina regional italiana y técnicas clásicas de la cocina francesa.Ravioles rellenos con los hongos orientales shitake y camarones, muy rico!!!

El pesto de mi mamá era maravilloso, lo hacía con nueces y se tomaba el tiempo de pelarlas y dejarlas blanquiiiiiitas (les sacaba la cascarita que se puede comer una a una, con la ayuda de una aguja) Una Santa! Recuerdo que hacía muchísimo y siempre teníamos un par de frascos de conserva grandes, con pesto listo en el refrigerador. Yo no tengo tanta paciencia, compro las nueces peladas y si no, las pico con cáscara y todo. La receta de mi mamá no llevaba queso parmesano... y como "lo que se hereda no se hurta" la mía tampoco, por lo que es una excelente opción para los que siguen una dieta vegana.Hace poquito fui a España y me traje algunas cosas que quería probar, entre ellas el Piñón Ibérico y los usé con esta receta ❤️☘️ el resultado me encantó!

Normalmente lo preparo con piñones, pero aquí en chile no encuentro esa especie de piñones, así que he cambiado por nueces .#1receta1arbol #Mirecetario

Maravilla del verano, ideal para acompañar tostadas, pastas, sándwich de tomate y queso con un toque de pesto 😋

Se me estaban madurando los tomates y decidí hacer una gran fuente de tomates más atractivo que tomate solo. Quedó muy bueno.

La albahaca es realmente exquisita, su aroma, sabor y versatilidad puede transformar un plato, dejándolo extraordinario!!! Aquí un simple arroz blanco tuvo su metamorfosis!!!Si quieres guardar pesto, te recomiendo blanquear la albahaca y enfriar con hielo, luego hacer la receta! #mirecetario #delantaldorado

Delicioso pesto de albahaca 🌿, para acompañar platos y preparar sándwiches 🥪😋 Grez, Keto o low carbs 🤟🏼 #delantaldorado

#roscocookpad este sándwich es fresco y contundente!

#saboresdeotoño Aprovechando la temporada en que tenemos Albahaca fresquita, tan sabrosa y aromática que decidí preparar un pesto maravilloso!

Quedan 9 días para el 2022 #CUENTAREGRESIVA y les enseñaré hacer este pesto que es maravilloso además esta es la temporada de la albahaca

#delantaldorado

#Cumplimos8 #Salsa #Pasta Esta receta es especial para aquellos que les gusta la albahaca pero el ajo les es indigesto. La idea para esta receta la encontré en una revista que tenía por ahí. Mi receta no es exacta como en la revista, cambié algunas proporciones. No es un pesto, tiene bastante albahaca pero no ajo, prima el sabor de la albahaca. Es muy diferente, original y sabrosa. Esta cantidad alcanza para una familia grande pues no se usa mucha cantidad. Quiero además #Agradecer a todo el equipo de Cookpad y en general a toda la comunidad de Cookpad, gracias por estar ahí. Se comparte y se aprende día a día. Siempre hay algo que aprender de la comunidad.

Que cosa más rica es el pesto de albahaca, yo en lo personal siempre lo veía pero no le daba mucha bola viteeeMe animé a prepararlo porque encontré un paquete hermoso de albahaca fresca en el minimarket nuevo que pusieron cerca de mi casa, verdecito y oloroso! Y me encantó, resultó ser tan fresco, aromático, delicioso, y tan rápido y simple de hacer. Que merece un buen lugar en mi recetario personal jeje

Comenzó la época de albahaca!Receta muy sencilla y sabrosa.Que la disfruten 🐽#mirecetario

#micocinaviajera #Italia #cookpadrecetas. - Esta deliciosa salsa típica de la Liguria en Italia, lleva en su ingrediente principal la albahaca genovesa que se muele con piñones y ajo, queso parmesano y/o queso de oveja y aceite de  oliva.La forma tradicional de preparar esta salsa es machacar o moler en un mortero sus ingredientes que en la tradición genovesa se emplean siete ingredientes: hojas frescas y tiernas de albahaca, aceite de oliva extra virgen de La Liguria, piñones de la zona de Pisa, queso seco parmesano, queso pecorino de leche de oveja, ajo suave y sal de mar gruesa.Actualmente en el comercio podemos encontrar salsa de pesto envasada pero nada reemplaza al sabor y textura del pesto casero como esta que elaborè reemplazàndo los piñones por nueces y el queso por queso de cabra de Ovalle que al mezclarse con espaguetis diò un sabor espectacular.

Inspirada en el sur de Chile receta heredada de abuela de mi marido Valdivia

Para el taller de ayer de Cookpad, y como casi siempre que hago empanadas, hago varios sabores a la vez, para aprovechar el vuelo! Y entre las que hice, está esta esquisitez.. Que sin duda, volveré a hacer. 😋

#ChileUna de las cosas que más disfruto cuando voy a Chile es comer el queso de cabra. Me fascina.Tantos diverso platos que se puede hacer con ello. Uno de estos que me gusta es ponerlo en unas papitas rellenas.

Como no usar estas verduras increíbles en esta época de verano.

Muy rápido y diferente, cremoso y sabroso.#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad