Plátano refrito
Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos el plátano en rodajas de 2cm
- 2
Freímos en una sartén 2min por cada lado
- 3
Sacamos de la sartén y aplastamos cada rodaja entre dos tablas de cortar (yo utilizo el extremo de mi rodillo de amasar que no tiene mango) volvemos freír
- 4
Escurrimos bien el aceite sobrante y echamos sal o Tajín (marca de sal de chile que podemos encontrar en Carrefour) a mi me gusta esta última por el toque que le da
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Croqueta emancipada de su ración, devoradora de buena comida y recetas nuevas.Cocino para el disfrute de los demás y como terapia del día a día.
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Angélica Ortiz Pinilla -
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