Patatas confitadas al Ajo y Romero
Un guarnición de lo más saludable. Fantástica para acompañar platos de carne, pollo y pescado
Patatas confitadas al Ajo y Romero
Un guarnición de lo más saludable. Fantástica para acompañar platos de carne, pollo y pescado
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos el medio litro de aceite.
- 2
Agregamos las patats bien lavada y sin pelar de manera que queden bien hundidas en el aceite. Cuidado con el rebose.
- 3
Sacamos los dientes de ajo y los limpiamos bien pero sin pelar. Los añadimos al cazo junto el aceite y las patatas. Añadimos tambien la rama de romero y las hojas de laurel.
- 4
Cocemos todo junto hasta que podemos hundir un tenedor pero sin que esten demasiado blandas. Retiramos, sacamos del aceite y dejamos enfriar. NO tireis el aceite. Sirve de maravilla para aromatizar guisosy pescados.
- 5
Aquí las utilizamos como guarnición de esa deliciosa lubina a la sal
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