Lentejas con trigo sarraceno a mi manera
Esta receta es muy rica y es una comida muy típica para cada familia !
Lentejas con trigo sarraceno a mi manera
Esta receta es muy rica y es una comida muy típica para cada familia !
Paso a paso
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Remojamos las lentejas 4-5 horas antes y cocemos el sarraceno.
- 2
Cortamos el puerro de trocitos pequeños y el ajo. Calentamos una olla (en mi caso olla exprés)con aceite y sofreímos el puerro y los ajos.
- 3
Cortamos el pimiento, la zanahoria y la calabaza y también las añadimos en el sofrito y seguimos con el sofrito.Luego echamos el pimentón y después el tomate cortado de trozos pequeños.
- 4
Añadimos sal, pimienta negra y las lentejas remojadas y escurridas, cubrimos con agua(en mi caso con caldo de pollo).Serramos la olla exprés y esperamos 8 min. des que que empieza a sonar el pito.
- 5
Pelamos la morcilla y la cortamos de trocitos. Precalentamos una sartén y sofreímos las costillas y al final un poco y la morcilla.
- 6
Cuando el todo está sofrito, los añadimos en las lentejas(que ya también estará lista).
- 7
Al final echamos el sarraceno cocido y listo para comer. Espero que os gusta👍
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