Ensalada templada de judías verdes

Name: Ensalada templada de judías verdes
Yield: 6 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas medianas; 1 buen puñado de judías verdes; 2 tomates; 2 huevos; 2 latas caballa; Aceite de oliva; Vinagre (a ser posible de módena); Sal

Samantha 🍳 @cook_4540789

Sevilla - Madrid

Se le puede añadir casi cualquier cosa que tengamos: maíz, zanahoria cocida, atún, nueces...

Ensalada templada de judías verdes

Samantha 🍳 @cook_4540789

Sevilla - Madrid

Se le puede añadir casi cualquier cosa que tengamos: maíz, zanahoria cocida, atún, nueces...

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

6 porciones

4patatas medianas
1buen puñado de judías verdes
2tomates
2huevos
2 latascaballa
Aceite de oliva
Vinagre (a ser posible de módena)
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cocer por un lado los huevos y las patatas, y cuando éstas estén tiernas pelar y picar en trozos.
2

Cocer las judías con sal (si se le echa una pastilla de caldo quedan muy ricas) hasta que estén tiernas.
3

Picar en trocitos pequeños el tomate.
4

Escurrir la caballa y partirla en trozos.
5

Echar todo en un bol grande y aliñar con vinagre, aceite y sal al gusto.