Magra y verduras al wok
Se me ha ocurrido esta versión fácil hoy. Otro día le cambiaré algunas cosas. ¡Pero es que ha sido un triunfo! Y la quiero compartir.
Magra y verduras al wok
Se me ha ocurrido esta versión fácil hoy. Otro día le cambiaré algunas cosas. ¡Pero es que ha sido un triunfo! Y la quiero compartir.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pimiento en tiras y estas, a su vez, por la mitad. Y lo mismo con la zanahoria (pelada, claro). Asimismo cortamos en rodajitas el puerro (al que hemos quitado las puntas, la primera vuelta y hemos lavado bien). El tomate lo hacemos dados.
- 2
En el wok ponemos un poco de aceite a calentar a medio fuego y añadimos las verduritas. Las salteamos.
- 3
Cuando estén hechas un poquito, se incorporan los tacos de carne y se sigue salteando. Si nos cansamos, bajamos el fuego al mínimo y tapamos el wok. Pero eso ablandará las verduras.
- 4
En el momento en que veamos que la carne no está cruda, vertemos un poquito de salsa de soja y seguimos salteando.
- 5
Podemos tapar un poco el wok con el fuego al mínimo. Así se mezclan los sabores y sale un poco de caldito de todos los ingredientes.
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