Chuletas de dos colores en salsa a la pimienta verde y huevos de codorniz
Unas patatas fritas habían ido bien pero no he tenido más tiempo no son escusas pero ha sido así
Chuletas de dos colores en salsa a la pimienta verde y huevos de codorniz
Unas patatas fritas habían ido bien pero no he tenido más tiempo no son escusas pero ha sido así
Paso a paso
- 1
Para hacer la salsa picamos la media cebolla en cortes finitos y la ponemos a sofreír le ponemos una pizca de sal para que suelte el agua una vez sofrita le añadimos los granos de pimienta y el chupito de Ginebra y quemamos el alcohol
- 2
Una vez quemado el alcohol le añadimos la nata de cocinar y la dejamos hervir durante 20 minutos que reduzca rectificamos de sal y la ponemos en una salsera
- 3
Ponemos las chuletas en la sartén las salpimentamos y las hacemos en un hueco hacemos los dos huevos de codorniz y listo para comer
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