Porra (salmorejo y también pizporrete)
Nosotros para días de verano la tomamos como plato único, poniéndole como guarnición atún (una latita) y huevo duro rallado (uno), o también como guarnición a una buena tortilla de patatas. Esta mezcla está exquisita. #Rápidas
Porra (salmorejo y también pizporrete)
Nosotros para días de verano la tomamos como plato único, poniéndole como guarnición atún (una latita) y huevo duro rallado (uno), o también como guarnición a una buena tortilla de patatas. Esta mezcla está exquisita. #Rápidas
Paso a paso
- 1
Se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora, salvo el aceite.
- 2
Se bate hasta que tengamos una mezcla uniforme (es el momento de probarla, y rectificar si es necesario la sal y el vinagre).
- 3
Se añade poco a poco el aceite, para que emulsione mejor. La porra toma un color un poco más anaranjado. Se guarda en la nevera, porque apetece fría. Se sirve con la guarnición. Acepta de todo, incluidos boquerones fritos del día anterior.
- 4
Espero que os guste.
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