Fritura de berenjenas
ricarcam @cook_Osorno
Paso a paso
- 1
Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas finas. Se ponen en una fuente honda echándole sal y cubriéndolas de leche.
- 2
Se tienen por espacio de ½ hora aproximadamente. Se escurren, se pasan por harina de arroz y se fríen en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que estén doradas.
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