Pastel De Pescado y Papas
TIPO DE Cocción: HERVIDOS- SALTEADOS- AL HORNO
Paso a paso
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Vamos A Pelar, Lavar Y Cortar En Cubos Las Papas. Luego En Una Cacerola Ponemos A Hervir 20 Minutos Hasta Ablandar.
Mientras Tanto Vamos A Pelar Y Cortar En Pluma Las Cebollas. Lavar Y Limpiar Por Dentro El Ají Y Luego Picar Finamente. Pelar Y Picar El Ajo. La Zanahoria Será Lavada, Pelada Y Rallada.
Vamos A Colocar A Fuego Moderado, Una Sartén Y Encima Las Verduras Y El Pescado. Vamos A Dejar Cocinar Todo 15 Minutos Aproximadamente. Condimentamos
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Mientras Tanto Prendemos El Horno
Colamos Las Papas, Colocamos Un Chorro De Leche, Manteca, Nuez Moscada Y Sal Hacemos Un Puré C El Utelsillo De Pisar Papas O Con Un Tenedor.
Cuando Tenemos Todo Listo, Tomamos Una Fuente Para Horno. Ponemos Un Poco De Puré En La Base De La Misma. La Preparación Del Pescado Lo Más Escurrida Posible Y Encima Otra Capa De Papas. Metemos La Horno Por 25 Minutos Y Servimos
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Angélica Ortiz Pinilla -
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