Tenemos la lubina preparada para hacer a la plancha sin cabeza. Calentamos una sartén con una gota de aove, cuándo esté caliente la ponemos por el lado de la piel.

Mientras en un vaso echamos un chorro de aove. Troceamos un ajo y unos piquillos, añadimos al aceite, le echamos un chorro de vinagre y un poco de hierbas provenzales. Mezclamos bien y echamos por encima de la lubina.

Con el majado bien untado por la lubina cuando veamos que va haciéndose le damos vuelta para que se vaya dorando por el lado de la carne y el pescado absorba bien los sabores del majado.

Vamos durante 5 minutos o así poniéndola de un lado y de otro hasta que la veamos en su punto y emplatamos.

Buen provecho!!!😋😀