Crema de coliflor con chips de boniato y bacon (Mambo cecotec)
#rápida Tengo unos cuantos utensilios de cocina y creo que todos facilitan nuestro día a día. Para esta receta los utensilios que he utilizado son: Robot #mambocecotec , mandolina y el microondas. En media hora nos preparamos una crema deliciosa, rica hasta para la gente que no le gusta la coliflor. 😀 NOTA: He explicado la receta como para prepararla en cazuela normal pero los que tengan el robot he puesto fotos de los programas que he usado.
Crema de coliflor con chips de boniato y bacon (Mambo cecotec)
#rápida Tengo unos cuantos utensilios de cocina y creo que todos facilitan nuestro día a día. Para esta receta los utensilios que he utilizado son: Robot #mambocecotec , mandolina y el microondas. En media hora nos preparamos una crema deliciosa, rica hasta para la gente que no le gusta la coliflor. 😀 NOTA: He explicado la receta como para prepararla en cazuela normal pero los que tengan el robot he puesto fotos de los programas que he usado.
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el puerro en turbo. Pochar con un poco de aceite unos 5 min.
- 2
Limpiar la coliflor, cortar en pequeños ramilletes y ponemos con el puerro. Añadir caldo, nata y una pizca de sal ya que el caldo ya lleva. Cocer el conjunto unos 20- 25 min. Triturar. He usado el turbo 20 segundos.
- 3
Mientras que la coliflor se cuece vamos cortando el boniato previamente lavado en rodajas finas.
- 4
Y las freímos en una sartén con aceite de oliva. Ir haciendo poco a poco sin que se quemen. Escurrir y salpimentar.
- 5
Hacer el bacon un minuto al microondas sin añadir aceite.
- 6
Emplatar, decorar con el boniato, bacon y un hilito de AOVE. Solo queda disfrutar de esta crema que os va a encantar. Buen provecho!!
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