Canelones congelados con bechamel de pimiento rojo sin leche
Canelones congelados con bechamel de pimiento rojo sin leche
Paso a paso
- 1
Descongelar los canelones. Calentar el horno a 200 grados.
- 2
Freír el ajo picado en el aceite bien caliente. Agregar el pimiento rojo picado y espolvorear una pizca de sal. Remueve a menudo hasta que esta pochada.
- 3
Añadir la harina y remover unos instantes hasta que esta dorada. Añadir poco a poco el caldo de verduras o de carne, removiendo continuamente, hasta obtener una salsa ligera. Condimentar con canela y jengibre en polvo y dejar de espesar el bechamel.
- 4
Apartar del fuego y triturar el bechamel.
- 5
Verter un poco de bechamel en el fondo del molde. Yo utilicé de aluminio, no había tan pequeño. Acomodar encima los canelones. Verter por encima el bechamel restante. Esparcir por encima las semillas de girasol peladas y el queso rallado. Meter el molde en el horno hasta que se dore el queso. Sacar del horno y listo para servir.
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