Risotto Funghi (Risotto de hongos)
Clásico italiano 😍 una vez qué aprendes a hacer Risotto lo haces en dos minutos! Es súper fácil y más que delicioso 😋
Instagram: @rominastricker https://www.instagram.com/rominastricker/
Risotto Funghi (Risotto de hongos)
Clásico italiano 😍 una vez qué aprendes a hacer Risotto lo haces en dos minutos! Es súper fácil y más que delicioso 😋
Instagram: @rominastricker https://www.instagram.com/rominastricker/
Paso a paso
- 1
Colocar en una olla agua Fría, agregar media cebolla, el puerro, apio, laurel, pimienta negra y si tenes un pedacito de zanahoria.. mejor! Llevar a hervor. Es importante que sea a partir de agua fría, dado que esto va a producir la extracción de sabores de los vegetales y los va a llevar al agua. Así después usamos este caldo para cocinar el arroz
- 2
Calentar una olla o sartén con oliva, esperar que se caliente el aceite y colocar los hongos. NO revolver. Así logramos un buen dorado. Resevar
- 3
Por otro lado, picar la otra media cebolla y el ajo. Transparentar en aceite de oliva y agregar el arroz. Nacarar (cocinar un minuto hasta transparentar) y agregar el vino blanco para desglasar (levantar todo lo doradito de la cebolla y el ajo)
- 4
Agregar caldo caliente de a poco hasta que el arroz esté en su punto.
- 5
Agregar los hongos, manteca fría y queso y emulsión se revolviendo buen fuerte. Servir y disfrutar
Recetas similares
-
Risotto Marinero Risotto Marinero
El arroz me encanta ... pero más aún si esta en paella, risotto o arroz caldoso 😋#micalendario2021
-
Risotto de Zanahoria Risotto de Zanahoria
Es la primera vez que hago este invento 🤭 ... y realmente quedó delicioso 😋#micalendario2021 #teamveggie -
Risotto de mariscos Risotto de mariscos
Este risotto quedo perfecto de punto y sabor.Mi pololo dijo que se sintió como cuando era chico y comía risotto en restaurantes Italianos 😍... Creo que definitivamente le he tomado el punto 😅...
-
Risotto de champiñones Risotto de champiñones
Hace tiempo tenía ganas de hacer risotto, vi unas recetas para guiarme y la modifique a mi gusto y quedó riquísimo! Es de champiñones y para decorar agregue unos camarones
-
-
Risotto de espárragos Risotto de espárragos
Me basé en la receta clásica de preparación del risotto y lo hice de espárragos. Es importante señalar que ojalá leas esta introducción antes de prepararlo para que te quede más bonito que a mí. La mitad de los espárragos déjala para echárselo a última hora (a no ser que uses espárragos frescos, en esta época no hay todavía en Chile). Yo no lo hice y los trocitos de espárragos se molieron con tanto revolver la preparación. También guarda algunos espárragos para decorar una vez servido.
-
Risotto de espárragos Risotto de espárragos
Y llegué a la semana 13 del #DelantalDorado23 esta vez me quedé con los espárragos para comer un rico risotto.
-
Risotto de champiñoes Risotto de champiñoes
Esta receta es muy sabrosa y fácil de hacer. Toma un poco de tiempo pero vale la pena.Si usas agua o caldo de verduras y queso vegano el risotto sería perfectamente vegano.
-
Risotto de champiñones - adaptada a moulinex multicooker Risotto de champiñones - adaptada a moulinex multicooker
Receta clásica del risotto pero adaptada a esta máquina (puede resultar más fácil con estos tips). Si no tienes esta máquina también puedes animarte, solo toma en cuenta el último punto. #delantaldorado #cumplimos6
-
Risotto de calamares Risotto de calamares
Un arroz cremoso con calamares picados 😋#platounico -
Risotto de setas Risotto de setas
Ella estaba acostumbrada a comer el arroz de siempre, y en otro intento más por regalonearla, le hice algo totalmente diferente y fuera de lo habitual, pero sencillo a la vez. Recuerde que siempre puede demostrar mucho amor cocinando a esas personas que hacen sus días lo más mágico que hay.#MiRecetario
-
Risotto de vino tinto y Champiñones Risotto de vino tinto y Champiñones
En cada cuando pensamos en un regaloneo, pensamos en Risotto, un sabor inigualable en 35 minutos.
Más recetas
Comentarios