Bacalao a la abuela Paca
Abuela Paca @cook_4424901
Otra opción de preparación, sería hacer un alioli suave, cubrir el bacalao y hornear. #cuchillosArcos
Bacalao a la abuela Paca
Otra opción de preparación, sería hacer un alioli suave, cubrir el bacalao y hornear. #cuchillosArcos
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas enteras sin pelar con sal. Cocemos las judías al vapor.
- 2
Asamos el pimiento, lo dejamos sudar tapado, lo limpiamos y lo ponemos en un plato con sal y aceite.
- 3
Escurrimos las judías y las ponemos en una fuente. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas gorditas y las colocamos sobre las judías.
- 4
Encima ponemos los pimientos con su aceite y luego el bacalao frito.
- 5
Servir enseguida.
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Soy Pili, la hija de la abuela Paca. Quiero dar a conocer las recetas de mi madre, tantos años cocinando con cariño y pasión. Su amor a los fogones, lo ha transmitido a sus hijas y nietos durante años. Somos de Almería, tierra de mar y buenos potajes.www.lasrecetasdelabuelapaca.comhttps://www.facebook.com/RecetasAbuelaPaca/
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