Setas deshidratadas

pasta, boletus deshidratados, Agua para hidratar las setas (se usará 300 gr en la preparación), butifarra de cerdo fresca, vino fino, cebolla mediana, ajo, tomillo, parmesano o granna padanno, trufa o aceite o pasta de trufa para dar un toque al finalizar (opcional), aceite de oliva, sal y pimienta

butifarras, calamares pequeños, cebollas, pimiento verde italiano, ajo, tomates triturados, vino Oporto, setas variadas deshidratadas, azafrán molido, pimentón, cúrcuma, aprox. fondo de ave

Pimientos , ajo, laurel , vino , secreto ibérico , setas , tomate , cayena o pimentón picante al gusto , jamón, choricitos, Aceite oliva sal, Azafrán o colorante alimentario

noodles chow mein, gambones crudos, setas senderilla deshidratadas, salsa de soja, miel, semillas de sésamo, ajos, Perejil picado congelado, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta multicolor de molinillo, Jengibre molido, Sal

panecillos, huevos, jamón serrano, setas variadas deshidratadas, Aceite de oliva virgen extra, Sal, Pimienta multicolor de molinillo

ternera de guisar troceada, caldo de carne, brandy, vino tinto, tomate en conserva troceado, setas shiitake deshidratadas, zanahorias, cebollas, laurel, Harina para enharinar la carne

bote de lentejas cocidas de 400 gr, agua caliente, mini-chorizos oreados semi-picantes, setas shiitake laminadas deshidratadas, cebolla, ajos, especias cajún, Aceite de oliva, Sal

fideos gruesos, agua, figatells de cerdo Duroc, setas shiitake laminadas deshidratadas, tomate natural triturado, ajo, pimentón ahumado, Aceite de oliva, Colorante, Sal, Pimienta multicolor de molinillo, Perejil picado congelado

pollo deshuesado y troceado o las piernitas de las alitas, setas variadas o champiñones bien limpios, arroz redondo o bomba (unos 350 g), caldo de pollo casero (puede hacer falta algo más) o agua, tomate frito, Aceite de oliva, Sal, Perejil deshidratado

margaritas tricolor, setas variadas congeladas, setas shiitake deshidratadas, caldo de pollo de corral, vino blanco, cebolla pequeña, queso curado en un trozo, Aceite de oliva, Sal de los Alpes con hierbas aromáticas, Pimienta multicolor de molinillo, Perejil picado congelado

setas variadas congeladas, boletus deshidratados, cebolla pequeña, aceite de oliva, margarina, caldo de pollo de corral, leche evaporada, maizena, sal, pimienta multicolor de molinillo, huevos, cecina

huevo, aceite de oliva suave, zumo de medio limón pequeño, sal, especias Rising Sun

panecillos burger brioche, hamburguesas de cerdo ibérico, setas shiitake deshidratadas, cebolla, queso gouda, leche semi, salsa yakiniku, maizena, Sal, Pimienta mix, Aceite de oliva

Cebolla, Ajo, Arroz para risotto, Mantequilla, Caldo de Pollo/Verdura/Carne/Marisco/Pescado…… depende de lo que vayamos a hacer, de vaso de Vino blanco, Queso Parmesano, Azafrán, setas deshidratadas, Sal y pimienta, Setas o Champiñones cortadas a trozos o laminadas o ambas, Ajo picado fino

seta shiitake deshidratada, cebolla pequeña, anacardos tostados, ajo, perejil picado, salsa de soja, Limón exprimido, Aceite de oliva, Sal, Agua

Pan baos, Setas shiitake deshidratadas, Salsa hoisin, Sriracha mayo, Sésamo tostado

fideos gruesos, calabaza, seta senderuela deshidratada, cebolla pequeña, tomate natural triturado, pulpa de pimiento choricero, ajo, Perejil picado congelado, agua, caldo vegetal, azafrán en hebra, Sal

Pularda de Mos, Seta deshidratada, Cebollas (muy picadas), Ajo (muy picados), ~12 Patatas baby (en cuartos y con piel), Sabor Cookpad, Arroz largo, Aceite de oliva virgen extra, Pimienta negra, Sal

colitas de rape, costillas de cerdo troceadas, rebozuelos, senderuelas deshidratadas, cebollas, filetes de anchoas, azafrán molido, c.s. ajo escalivado, pimiento verde italiano, Fondo de pescado, vino blanco, Guisantes en conserva o cocidos

colmada miso arroz, noodles, agua, setas shiitake deshidratadas, setas gírgola o seta marrón, setas enoki, tofu en cuadraditos, salsa soja, algas Dulce, Aceite

arroz integral, cebolla, ajo, calabaza, setas deshidratadas (hidratralas 6-8 h antes), mantequilla, parmesano reggiano, vino, aove, Sal, Pimienta negra, nuez moscada

pechuga de pollo entera, setas variadas deshidratadas, edamame con vaina congelado, zanahoria, salsa de ostras, Aceite de sésamo, Sal, Pimienta mix

arroz, tomate, ñoras, ajos, boletus deshidratada, ajos tiernos, pulpo de 2 kg, vino blanco, agua de cocer el pulpo, del agua de deshidratar las setas, cúrcuma, alioli

ternera en filetes finos (tapa), setas deshidratadas (ceps, moixernons), de harina de setas deshidratadas (opcional), Picada catalana (piñones, avellanas, almendras, pan tostado o galleta, ajo, perejil…), cebolla mediana, ajo, tomate triturado, brandy o vino, Harina, atadillo de hierbas o 1 hoja de laurel (opcional), Aceite de oliva, sal, pimienta

arroz, agua, pata de pulpo cocido, setas shiitake deshidratadas, cebolla, tomate natural triturado rosa de Barbastro, carne de pimiento choricero, ajo, Colorante, Sal, Aceite de oliva virgen extra

arroz, calabacín, zanahoria, setas deshidratadas, tomates pera, ajo, agua caliente