Cuscús de coliflor con pollo
Paso a paso
- 1
En una picadora eléctrica, picar los ramilletes de la coliflor ya lavados y secos hasta conseguir una textura como el cous-cous. Si no tenemos una picadura, podemos rallar la coliflor, el resultado es el mismo pero necesitamos más tiempo. Reservar.
- 2
Cortamos la pechuga de pollo en dados pequeños como de un centímetro y los ponemos en un bol. Añadimos las especias y la sal al gusto junto con un poco de aceite de oliva. Mezclamos bien y reservamos.
- 3
Añadiremos la coliflor y mezclaremos bien. Dejaremos que se poche la coliflor junto con todo lo demás por espacio de unos cinco - siete minutos.
- 4
Cortamos las verduras también en cuadrados del mismo tamaño que el pollo y las pochamos con un poco de aceite de oliva en una sartén. Antes de que estén pochadas por completo, añadiremos el pollo y mezclaremos. A fuego medio/ bajo, vamos haciendo el pollo junto con las verduras. Probar de sal.
- 5
Servimos caliente y ya en el plato, le añadimos un poco de cáscara de limón rallada y un poco del zumo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
-
Pollo con curry & pan de coliflor en sartén Pollo con curry & pan de coliflor en sartén
Esta deliciosa receta resultó de ir añadiendo ingredientes y probando, con ganas de cocinar algo diferente para almorzar con mi esposo. Espero la preparen y me comenten qué tal.
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Torta de coliflor con queso Torta de coliflor con queso
Estas tortas donde se reemplaza la harina por miga de pan quedan con un sabor muy especial, apenas para incluir en modo #sinharina -
Cuscús de coliflor con verduras y pollo Cuscús de coliflor con verduras y pollo
Una de las recetas que más me ha sorprendido de los últimos años es este falso cuscús de coliflor, no sólo por la rapidez con la que se prepara sino por su sabor y parecido con el cuscús clásico.Le debemos el descubrimiento a un tal Ferran Adriá, no sé si os sonará, el cual vio que al raspar con un cuchillo la coliflor le daba como resultado algo muy parecido al cucús. Podéis ver como lo explica en este vídeo (https://youtu.be/6UaMR5MdskE). Él hace un blanqueamiento de la coliflor, es decir, la hierve durante unos minutos, pero como vais a ver, yo la preparo en crudo y el resultado es increíble.
-
Cuscús de coliflor Cuscús de coliflor
A mi me gusta mucho la coliflor y siempre busco la manera de prepararla de formas distintas. Pues bien, con este plato, incluso a los que no le va mucho la podrán comer, ya que vamos a aderezarla con especias y soja, que le dan un toque distinto.Plato muy sano y que se prepara en poco tiempo, al que como siempre os digo podéis tunear a vuestro gusto con otros ingredientes. -
-
Cuscús de coliflor Cuscús de coliflor
Un plato genial para tomar caliente o frío a modo de ensalada, que es una adaptación del famoso plato de Ferran Adriá. Esta versión es apta para vegetarianos y veganos.
Más recetas
Comentarios