Quinoa con setas y corazones de alcachofas
Paso a paso
- 1
Preparamos la quinoa según mi receta anterior y la apartamos
- 2
En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra sofreímos la cebolla y el ajo y vamos añadiendo la patata cortada en dados, y los corazones de alcachofas hasta que estén pochados
- 3
Añadimos las setas y removemos un par de minutos y después añadimos medio vaso de vino y dejamos cocinar de 10 a 15 minutos hasta que las setas estén hechas.
- 4
Ahora añadimos la quinoa a fuego medio y mezclamos con los demás ingredientes durante un par de minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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