Pan de campo🔥
Gastón @cook_18942676
Paso a paso
- 1
Tamizar harina, sal y formar una corona
- 2
En el centro colocar agua, malta y manteca.
- 3
Unir todo hasta formar un bollo, amasar por 10 minutos. En un bowl dejar reposar hasta que duplique su volumen.
- 4
Desgasificar la masa y formar bollo de 450grs, colocar bollos en una bandeja enmantecada y enharinada dejar duplicar su volumen.
- 5
Hacer una cruz con y espolvorear con harina
- 6
Hornear a 180°C por 15 a 20 minutos
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