Menestra de legumbres a la italiana
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=A4MIrDhoQGk&t=275s
Menestra de legumbres a la italiana
#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=A4MIrDhoQGk&t=275s
Paso a paso
- 1
En una olla grande añadimos un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo.
- 2
Añadimos la carne y dejamos que se haga unos 5 minutos.
- 3
A continuación añadimos la menestra de legumbres, pimientos, las patatas, los tomates, la zanahoria y el chorizo entero (o a rodajas) y el hueso de jamón. Un chorrito de vino de cocinar.
- 4
Tapamos la olla y dejamos que se haga a fuego medio durante unos 30 minutos.
- 5
Abrimos la olla y sacamos el hueso de el jamón, despedazamos y aprovechamos la carne de este, si tiene y la incorporamos. lo dejamos otros 5-10 minutos.
- 6
Lo cubrimos todo con el caldo (si lo ves un poco seco añádele un vasito de agua más adelante).
- 7
Probamos de sabor, si no salpimentamos al gusto.
- 8
Listo para degustar!!!
- 9
Volvemos y pinchamos con un tenedor la patata, si el tenedor sale limpio ya esta hecho, sino déjalo otros 10 minutos más y vuelve a comprobar y listo!!!
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