Salmón envuelto en masa filo con relleno de pistachos en salsa

#1receta1árbol #onerecipeonetree. Ayer quise hacer cena especial porque teníamos dos invitadas muy especiales en casa, pero no tenía mucho tiempo porque terminé tarde de trabajar, así que hice este invento y a todos les gustó mucho. La idea de hacer salmón con pistachos la aprendí hace años de una receta que publicó Cuqui y de vez en cuando lo hago porque está buenísimo hecho así. La masa filo y alguna cosa mas le dio un toque festivo a esta combinación que, si la haces, siempre acertarás y a la que le sienta muy bien una copita de cava bien fresca como pudimos comprobar ayer!!
Salmón envuelto en masa filo con relleno de pistachos en salsa
#1receta1árbol #onerecipeonetree. Ayer quise hacer cena especial porque teníamos dos invitadas muy especiales en casa, pero no tenía mucho tiempo porque terminé tarde de trabajar, así que hice este invento y a todos les gustó mucho. La idea de hacer salmón con pistachos la aprendí hace años de una receta que publicó Cuqui y de vez en cuando lo hago porque está buenísimo hecho así. La masa filo y alguna cosa mas le dio un toque festivo a esta combinación que, si la haces, siempre acertarás y a la que le sienta muy bien una copita de cava bien fresca como pudimos comprobar ayer!!
Paso a paso
- 1
Poner el horno a 190°. Forrar una fuente de horno con papel vegetal y pintarlo con un poco de aceite. Picar los pistachos y echarlos a un bol. Agregar la crema agria, eneldo, piel rallada de limón y el zumo.
- 2
Agregar el queso rallado, sal y pimienta y mezclar todo. Colocar los lomos encima de 3 capas de masa filo y untar la salsa encima. Tapar con una lámina de masa filo.
- 3
Introducir en el horno durante media hora aprox.
- 4
Sacar, cortar, emplatar y.... disfrutar!!! Felices Fiestas 🥂🥂
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