Albóndigas “de mamá”
Las albóndigas con la receta de mi madre, sencillas pero exquisitas!
Albóndigas “de mamá”
Las albóndigas con la receta de mi madre, sencillas pero exquisitas!
Paso a paso
- 1
Picar el pimiento y la cebolla y sofreír junto con los condimentos.
- 2
Las albóndigas me gusta freírlas para sellar la carne.
- 3
Cuando el sofrito esté listo añadir el tomate frito y el agua caliente para no interrumpir la temperatura. Esperar un poco y moler la salsa.
- 4
Juntamos las albóndigas con la salsa y añadimos los guisantes (yo los uso congelados) y las zanahorias en rodajas.
- 5
Dejar a fuego lento hasta que se guise las zanahorias y los guisantes. A comer!
- 6
Si la salsa les queda muy líquida pueden añadir un poco de maicena diluida en agua fría para espesar.
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Elena Oliva
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