Arroz Libanés (versión adaptada)
Desde siempre me ha gustado la cocina oriental, árabe, etc. Hace unos años descubrí esta receta que, si bien se utiliza como guarnición o base para otro plato típico de Líbano, a mi familia le encanta incluso como principal. Lo cierto es que no lleva mucho tiempo de preparación y los ingredientes, son fáciles de encontrar en cualquier cocina o tiendas de alimentación.
Arroz Libanés (versión adaptada)
Desde siempre me ha gustado la cocina oriental, árabe, etc. Hace unos años descubrí esta receta que, si bien se utiliza como guarnición o base para otro plato típico de Líbano, a mi familia le encanta incluso como principal. Lo cierto es que no lleva mucho tiempo de preparación y los ingredientes, son fáciles de encontrar en cualquier cocina o tiendas de alimentación.
Paso a paso
- 1
Lavar bien el arroz antes de cocinarlo. Poner la misma cantidad de agua o un poco más que de arroz. Poner sal y llevarlo a ebullición.
- 2
Cuando esté a punto de bullir, bajar el fuego al mínimo y dejar que se cocine. Más o menos en 10 minutos está. No tocarlo ni removerlo más que para probar si ya está cocido o añadir un poco de agua caliente para que acabe de cocerse. Cuando esté en su punto, escurrirlo y parar la cocción refrescándolo con agua fría. Volver a escurrir y reservar.
- 3
Poner el aceite en una sartén. Picar la cebolleta en juliana. Picar el ajo y freírlo junto con la cebolleta a fuego medio-alto durante un minuto, más o menos.
- 4
Bajar el fuego y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar durante un minuto e incorporar el arroz. Mezclarlo y ya está listo para servir.
- 5
Puede servir de guarnición para acompañar a unos pinchitos morunos o Keftas de cordero o unas pechugas de pollo, etc...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-.
-
Arroz Atollado Arroz Atollado
Vídeo donde puedes ver la preparación de la receta:https://www.youtube.com/watch?v=uvhapDpX7X4Serie de recetas de navidad Capitulo 5.
-
-
Arroz atollado Arroz atollado
Un arroz todo en uno que incluye verduras y carnes. Con el no se necesita mucho más para almorzar o cenar #aprendiendo
-
Arroz de cerdo apastelado Arroz de cerdo apastelado
Por estos días no tolero el olor a ajo y cebolla así que no le coloque esos ingredientes pero los coloqué en la descripción porque así es la receta originalmente y también el caldo de gallina. Pueden prepararlo con o sin esos ingredientes y les va a quedar igual delicioso 😋
-
Arroz libanés Arroz libanés
Primera vez que cocino con canela y aroma de azahar para elaborar una receta salada, la comida libanesa se caracteriza por usar muchas especias y debo de decir que está estupenda, acompañan mucho sus comidas con yogur aderezado con limón y todo ese contraste de sabores merece la pena probarlo, yo he quedado fascinada.
-
Arroz a la Libanesa Arroz a la Libanesa
Un excelente arroz con fideos, ideal para comer sólo o de acompañaniento
-
Arroz al estilo libanés Arroz al estilo libanés
Un clásico de la cocina tradicional Libanesa, fácil y rico.Para ver la VIDEO-RECETA: https://youtu.be/w4tabL5s1cc
-
Arroz al estilo árabe Arroz al estilo árabe
Me encanta el arroz por eso desde que ví esta receta en un antiguo libro que tengo, me enamoré de ella . Me pareció sencilla y original y enseguida me dieron ganas de probarla.Me ha gustado el arroz con su marcado sabor dulzón , aunque creo que le aportó un contraste estupendo al mismo, la ensalada de tomate, pepino y lechuga, aderezada con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez con la que acompañé este arroz.
-
Más recetas
Comentarios