Albóndigas estilo cornazo
Paso a paso
- 1
En una tartera echamos un poco de aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Una vez dorada añadimos el vino y dejamos reducir. Cuando el vino ya se redujo introducimos los dos vasos de agua (para que quede salsa) y el azafrán. Cuando coja ebullición apartamos del fuego y lo retiramos para usarlo después.
- 2
A la carne le echamos la sal y el ajo picado, las cuadro yemas, una poca harina y procedemos a mezclar todo bien.
- 3
Una vez hecho eso con otra poca harina espolvoreamos en un plato, cogemos un poco de carne y procedemos a hacer la albóndiga (la forma y el tamaño al gusto)y así hasta acabar con la carne.
- 4
Una vez hechas cogemos una sartén con abundante aceite y las freímos. Cuando estén doradas las echamos en la tartera con la salsa que hicimos previamente y las dejamos cocinar 5-10 min a fuego moderado para que no se peguen.Y ya tenemos nuestras albóndigas listas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
-
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano. -
Albóndigas de res a la criolla Albóndigas de res a la criolla
Fácil preparación y deliciosas.
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
-
Sudado de albóndigas Sudado de albóndigas
En todas las casas colombianas es obligatorio hacer una vez a la semana un sudado. Es un plato sencillo, nutritivo y económico. #desafioAlmuerzoDiario
-
Albóndigas a mi estilo Albóndigas a mi estilo
De ésta receta como que no puedo decir mucho porque la hice a mi gusto. Pero quedó muy buena.
Marvi -
Albóndigas a mi estilo Albóndigas a mi estilo
Solamente deciros que estas albóndigas han sido hechas sobre la marcha y aprovechando verduras que tenía en el congelador ya que era lo único que tenía después de venir de un viaje y llegar cuando todos los supermercados de la zona estaban ya cerrados y la nevera estaba vacía.......deseo que os gusten tanto como a nosotros.
Más recetas
Comentarios