Albóndigas a mi estilo
De ésta receta como que no puedo decir mucho porque la hice a mi gusto. Pero quedó muy buena.
Albóndigas a mi estilo
De ésta receta como que no puedo decir mucho porque la hice a mi gusto. Pero quedó muy buena.
Paso a paso
- 1
Primero arreglamos la noche antes el picadillo. En un mortero ponemos el ajo y el perejil y lo machacamos bien, añadimos un poco del vino blanco y todo ello se lo echamos al picadillo. Añadimos un huevo y miga de pan (yo la remojo en leche) y un poco de sal y mezclamos todo bien. Metemos en la nevera.
- 2
Al día siguiente ponemos una sartén con aceite, hacemos bolas con el picadillo y enharinamos. Una vez el aceite esté caliente vamos friendo y reservamos.
- 3
Una vez fritas todas, en el mismo aceite (añadimos un poco más si hay poco) se echa la cebolla, el tomate, la zanahoria y el pimiento rojo, se deja pochar bien y se pasa por la batidora.
- 4
En una olla rápida colocamos las albóndigas y echamos por encima la salsa, las cubrimos de agua, sazonamos, echamos un poco del vino blanco y dejamos cocinar unos 15 min. Pasado el tiempo, abrimos la olla, rectificamos de sal, le echamos los champiñones y los Guisantes escurridos. Dejamos al fuego unos minutos y listo.
Recetas similares
-
Albóndigas de res con coliflor y papas Albóndigas de res con coliflor y papas
Está es otra receta con la que los invito a aprovechar los ingredientes que tengamos a la mano, y con cada ensayo y error se van logrando cosas muy ricas para compartir con la familia 🥰#DelantalDorado#Juntosdecorazon
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano. -
-
Albóndigas de res a la criolla Albóndigas de res a la criolla
Fácil preparación y deliciosas.
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
-
Sudado de albóndigas Sudado de albóndigas
En todas las casas colombianas es obligatorio hacer una vez a la semana un sudado. Es un plato sencillo, nutritivo y económico. #desafioAlmuerzoDiario
-
Albóndigas a mi estilo Albóndigas a mi estilo
Solamente deciros que estas albóndigas han sido hechas sobre la marcha y aprovechando verduras que tenía en el congelador ya que era lo único que tenía después de venir de un viaje y llegar cuando todos los supermercados de la zona estaban ya cerrados y la nevera estaba vacía.......deseo que os gusten tanto como a nosotros.
-
Más recetas
Comentarios