Paso a paso
- 1
Se pican las verduras. Se pelan las patatas y se trocean chascándolas.
- 2
Se sofríen los ajos, la cebolla y el pimiento verde en aceite de oliva virgen extra, se añade sal. Una vez estén hechas, se añade el tomate frito, la guindilla y el pimiento choricero. Removemos y añadimos el vino.
- 3
Incorporamos las patatas, y el agua hasta cubrir. Añadimos sal. Dejamos cocer de 15 a 20 min. Cuando lleve cociendo 10 min. Sacamos el pimiento choricero y le sacamos la pulpa, es decir, la carne de dentro, y se la añadimos troceada al guiso.
- 4
Una vez estén las patatas, apagamos el fuego, agregamos el atún, que se hará con el calor residual. Dejamos reposar 5 minutos. Y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gloria Bueno le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12396028
Recetas similares
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
#mirecetario2 #1receta1arbol Hecho con todo el cariño del mundo, disculpas al país Vasco por si no les gusta como quedó
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
Hoy traigo una receta de la cocina vasca, un plato muy fácil de hacer y con un resultado espectacular, un MARMITAKO DE ATÚN!, el secreto de este plato está en utilizar atún fresco y en la cocción del atún que tiene que ser perfecta para que nos quede jugoso y no seco, ya que en ese caso nos arruinaría el resultado final del plato. Se dice del atún que es un pescado muy seco, pero eso no es cierto, se vuelve seco por su excesiva cocción, si se hace en su punto justo es una verdadera y jugosa delicia.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/08/marmitako-de-atún.html
-
-
-
-
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
Marmitako de atún o guiso de patatas, pimiento y cebolla con atún.Un plato de cuchara completo y sabroso, que se cocina mimando los ingredientes.El pescado azul es el elegido para este plato, ya sea atún o bonito, plato típico del norte de España.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
Clásico de la cocina vasca que apetece cuando empiezan a bajar las temperaturas, aunque con mi toque personal.
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
La receta que cocinan mis padres de este plato tradicional de la cocina del norte de España
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
El marmitako es un guiso de atún tradicional vasco y esta es mi manera de elaborarlo. Espero que os guste!
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
Una receta tradicional de la cocina vasca que puedes elaborar con atún o con bonito.
-
Marmitako de atún Marmitako de atún
Hoy os propongo un plato muy típico del norte de España, se puede hacer tanto con bonito como con atún, incluso con salmón! Un plato de cuchareo que hace más ameno el frío invierno.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12396028
Comentarios (2)