Salteado de Verduras 🥦 con Gambas 🦐
Un salteado de verduras con gambas o gambones es un plato redondo y riquísimo 😋; pero si cabe destacar algo es que ayuda al sistema inmunológico, es decir ¡mantiene nuestras defensas a tope! 💪🏻
El que propongo es un salteado de aprovechamiento, es decir los ingredientes son los que tú tengas en tu hogar.
Destacar que le vamos a dar un pequeño plus utilizando unos ricos gambones o camarones y un toque asiático para hacerlo más divertido 👌🏻 tenemos un plato de 10 😃 fácil, económico, rápido y alto poder nutritivo 🔝
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Salteado de Verduras 🥦 con Gambas 🦐
Un salteado de verduras con gambas o gambones es un plato redondo y riquísimo 😋; pero si cabe destacar algo es que ayuda al sistema inmunológico, es decir ¡mantiene nuestras defensas a tope! 💪🏻
El que propongo es un salteado de aprovechamiento, es decir los ingredientes son los que tú tengas en tu hogar.
Destacar que le vamos a dar un pequeño plus utilizando unos ricos gambones o camarones y un toque asiático para hacerlo más divertido 👌🏻 tenemos un plato de 10 😃 fácil, económico, rápido y alto poder nutritivo 🔝
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Paso a paso
- 1
Preparar la “mise en place”, pelar las gambas y retirar el intestino dejando la parte final de la colita; limpiar y trocear toda la verdura
- 2
En sartén precalentada adicionar mantequilla de gambas o AOVE y también una cucharadita de aceite de sésamo; agrega tu picante (yo, anillas de chile verde); agrega también el ajo picado y el jengibre.
- 3
Sazona los gambones o gambas y dales una ligera vuelta por ambos lados; reserva para el final
- 4
Adiciona toda la verdura troceada y saltea a fuego fuerte durante 2-3 minutos
- 5
Sazona con salsa de soja al gusto
- 6
Sirve rápidamente para que no se enfríe colocando las gambas salteadas al principio por encima.
- 7
Para terminar: exprime el jugo de lima en una taza, bol o plato y mezcla con un chorro de AOVE, remueve y agita; salsea con la emulsión obtenida el salteado y espolvorea con sésamo tostado
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