Paso a paso
- 1
Primero vamos a mezclar la manteca pomada con el azúcar hasta que creme y luego agregamos la harina previamente tamizada con movimientos envolventes.
- 2
Dejamos descansar la masa en la heladera por 15 minutos y luego ponemos en la tartera. Con el horno precalentado en 180° horneamos aproximadamente por 10 minutos o hasta que esté dorada.
- 3
Para el relleno vamos a mezclar en un bol las yemas con la Maicena, 100 gramos de azúcar y el jugo de limón. Por otro lado ponemos la leche con 100 gramos de azúcar a fuego medio cuando rompa hervor agregamos manteca. Una vez que ya la manteca se haya disuelto agregamos la preparación anterior, no paramos de revolver así evitamos grumos. Una vez que la preparación este espesa la dejamos un minuto más sin revolver.
- 4
Cuando nuestra tarta ya está desmontada y fría podemos volcar el relleno en forma pareja
- 5
Para el merengue vamos a batir las claras a nieve, por otro lado poner el azúcar y el agua en una cacerola y lo vamos a ir moviendo cada tanto, cuando veamos que está a punto de romper hervor retiramos del fuego.
- 6
Vamos a agregar el almíbar en forma de lluvia sobre las claras a nieve, hay que tener paciencia ya que tarda un buen rato en hagas consistencia firme.
- 7
Cuando ya tengamos el merengue lo ponemos en una manga pastelera o lo esparcimos sobre la tarta y estaría listo!
Recetas similares
-
-
-
-
Pie de moras Pie de moras
Esta receta la cocine para mi familia, mi toque secreto es dar un toque de especias, como la Canela, el jengibre y la nuez moscada, a la masa y al relleno
-
Pie de Manzana #caminodesabores Pie de Manzana #caminodesabores
Mi obra maestra, el postre que a mis hijos encanta! Fueron varios años intentando hacer la masa de pie correcta, con el pie hay muchas prevenciones porque a muchos se les dificulta que la masa quede suave, un poco quebradiza al morderla, tipo galleta, con un aroma a vainilla y mantequilla. Una masa que no se haga pegajosa al contacto con el relleno de fruta y que indudablemente nos haga disfrutar de principio a fin. Este PIE de manzana les va a encantar! Espero que se animen a probarlo y cualquier duda me escriban. Mi Pie de Manzana me recuerda todo el tiempo mi vida en familia, es un espacio donde todos nos unimos a disfrutar lo delicioso que es estar juntos!
-
Pie de piña Pie de piña
Los pie son el postre preferidos de los norteamericanos, pero también se consumen en Europa y varias partes del mundo.Los pies se componen de 2 partes: La base o galleta y el relleno que se preparan separadamente y requieren procesos diferentes. Se pueden clasificar de acuerdo a como se arman y se hornean. También depende del fruto y del relleno que se quiera.
-
-
Pie de manzana, avena y almendras dietetico Pie de manzana, avena y almendras dietetico
lo que más me encanto fue poder invitar a mis amigas diabeticas a una reunión y ofrecerles un pie que nunca olvidaran!
-
Pie de mora y manzana Pie de mora y manzana
Es una tarta súper fácil que combina dos frutas que la hacen muy deliciosa y ligera de comer -
Quiche Lorraine (masa brisée) Quiche Lorraine (masa brisée)
Se viene unas recetas de tartas ☺️! Cabe destacar que existen 3 brisée, sablée y sucrée)La de la quiche Lorraine y la del lemon pie es con nada brisée
-
Torta de guanábana Torta de guanábana
Es una torta deliciosa, con una fruta muy exótica, que además de rica tiene infinidad de propiedades, ésta torta consiste en capas de genoise mojadas en almíbar, con relleno de crema de guanábana y cubierta de merengue italiano -
Más recetas
Comentarios (5)