Bizcochuelo con peras y pastelera
Sabri Na @cook_2444359
Tenía algunas peras maduras que ya no de iban a comer... Así que decidí probar y el resultado fue este 😉
Bizcochuelo con peras y pastelera
Tenía algunas peras maduras que ya no de iban a comer... Así que decidí probar y el resultado fue este 😉
Paso a paso
- 1
En un jarrito ponemos a calentar la leche cuidando que no hierva. Separamos previamente un chorrito para disolver la maicena, a esto le agregamos los 2 huevos e intregramos bien todo, procurando que no queden grumos. Una vez que la leche esté bien caliente agregar la preparación, la esencia de vainillay el azúcar. Resolver a fuego lento hasta que espese. Apagamos el fuego y reservar tapando con film para que no se forme una costra en la superficie.
- 2
Pelar y cortar las peras, en un sartén antiadherente o en un ollita cocinar con el marsala y el azúcar, media hora aproximadamente. Apagar y pisar con un pisa papás. Reservar
- 3
Para el bizcochuelo: batir energéticamente los 2 huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y de color blancuzco, agregar el aceite neutro y batir dos minutos más (yo lo hago a mano, pero puede hacerse con batidora y tal vez llevé menos tiempo).
- 4
Agregar el vino (Marsala, Oporto o moscato) batir otros 2 minutos. Tamizar la harina separada en dos partes y batimos entre parte y parte) una vez que consigamos una mezcla, homogénea bastante espesa agregar las peras que habíamos reservado.
- 5
Batir 2 minutos más. Preparar una tortera de 26 cm de diámetro con bastante materia grasa (yo usé aceite), espolvoreada con azúcar. Agregar nuestra preparación.
- 6
Con ayuda de una manga agregar la pastelera dibujando como si fueran las líneas del tateti.
- 7
Cocinar a horno bajo aproximadamente una hora o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga seco.
- 8
Desmoldar y esperar que se enfríe para consumir, para que la pastelera quedé firme. 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sabri Na le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12944108
Recetas similares
-
Bizcochuelo casero de chocolate Bizcochuelo casero de chocolate
El bizcocho o bizcochuelo o torta amarilla adopta el nombre según el país donde se elabora, es una de las masas más sencillas ya que lleva solo tres ingredientes bases, harina, azúcar y huevos, las claras a punto nieve es lo que da esa textura esponjosa.El bizcocho es muy antiguo, ya se consumía desde hace siglos, los romanos lo incluían en su menú, era un alimento base para las tropas o navegantes. Durante el reinado de Luis XIV se reemplaza el bizcocho de soldado por el pan de tropa que se elaboraban con otros ingredientes.Se suele confundir el bizcocho o bizcochuelo con la tarta o torta, las diferencias residen principalmente en que la torta o tarta lleva un medio graso, mientras el bizcocho o el bizcochuelo resulta esponjoso como consecuencias de las claras batidas a punto nieve.El bizcochuelo o bizcocho se puede hacer de diferentes sabores con el agregado de esencias u otros ingredientes, como el chocolate, coco rallado, esencia de vainilla, canela, cáscara de limón o naranja, etc. Es ideal para rellenar con cremas, dulces, etc y luego decorar para celebraciones especiales, como cumpleaños, bautismos, San Valentín, bodas, etc.
-
CHUCHO🥖Relleno con Crema Pastelera Amarilla😛 CHUCHO🥖Relleno con Crema Pastelera Amarilla😛
El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho esto, ya les había publicado esta receta pero cortando el suso y con boquilla añadir la crema pastelera, esta vez los hice rellenos directamente y cosa de locos, así se les puede añadir cualquier relleno, dulces o salados y tenemos una merienda o una cena divina, se animan...?😜 Me lo cuentan con corazones🧡💛💙💜💕❤️💚, vamos allá...!!!!Felíz inicio del mes más lindo🍾🍾🍾🌟⭐💫💫💫🍻🍻🍻🍻
-
SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋 SUSO, Pastel dulce, relleno de Crema Pastelera...!😋
El suso, llamado también chucho o susú del catalán xuixo o xuxo, es un pastel dulce, típico de Gerona, Cataluña-España, consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema y azucarada por fuera. Parece ser, que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Corte Real, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou á la cremé, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Girón y alrededores gracias a su gran aceptación. Dicho y aprendido esto, me documenté y visité una página en la web, Canal Dulce, donde una experta repostera, nos indica de una forma sencilla y entretenida como hacer los susos, en ella me inspiré para compartírselos, vamos a mi cocina y entren...!😋 -
CUADRADOS🧇De Hojaldre, Rellenos con Crema🍦Pastelera...!🌺 CUADRADOS🧇De Hojaldre, Rellenos con Crema🍦Pastelera...!🌺
En mi país se celebró ayer 24 de Abril el día del Niño. Mi nieta es fans a muerte de los pasteles, dulces, pudines, galletas, de todo lo que lleve azúcar y harina siempre pidiendo: " Mami Canda, quiero algo dulce" como yo sé eso, ayer la sorprendí con estos cuadraditos de hojaldre con pastelera y murió... Jajajaja😛😛😛😛felíz de la sorpresa y como ella se lo gozó, se los comparto, que delicia.. !!🙇 -
PANQUECAS🥞Rellenas con Crema Pastelera...!😋 PANQUECAS🥞Rellenas con Crema Pastelera...!😋
Mi esposo tenía ganas de comer algo dulce y le ofrecí hacerle panquecas rellenas con la crema pastelera ultra fácil y en licuadora de Graciela Martínez publicada en su extenso y delicioso recetario. Como para llenarnos de kilos pero en vacaciones y estrenando año 2020, todo vale...! Grace lo de siempre, que agradecerte porque siempre nos sacas de apuro y con que lujo. Vamos y les cuento el proceso, a que sí🥳#delantaldorado. -
DONAS🍩Caseras rellenas de Crema Pastelera &Baileys...!😋 DONAS🍩Caseras rellenas de Crema Pastelera &Baileys...!😋
Las donas caseras, también conocidas como donuts, son muy fáciles de hacer y parte de meriendas de niños y adultos, acompañadas de una buena taza de Tinto, Té, Mate o un vaso de leche fresca o batida. Con esta masa se pueden hacer las donas al horno o fritas. El relleno varìa de acuerdo al gusto, mermelada de frutas, dulce de leche, crema pastelera, usé la crema pastelera&Baileys en mi recetario, o simplemente rebozadas con azúcar-canela o azúcar glass. El proceso muy fácil y como me lo gocé, les cuento y a intentarlo en casa...!🍩#cumplimos5 -
PAN Relleno con Crema Pastelera y Maní.🍩..! PAN Relleno con Crema Pastelera y Maní.🍩..!
Hice la crema pastelera con maní, con una textura entre suave y crocante y dije: "esto hay que usarlo a ver como va y les cuento que va, va...!! Usé una masa para hacer rosca de reyes de mi inspiración permanente, jajaja...se imaginan quien...? Gracielita Martínez quien siempre me saca de mis afanes y me recomendó usar esta masa, para lograr mi objetivo. Una miga esponjosa, tierna y muy a tono con la crema pastelera, el resultado, aquí se los comparto, si les gusta intentarlo en casa, vamos a cocinar...!😍 #CocinaConCookpad2019 -
Cupcake de vainilla y de corados con crema pastelera Cupcake de vainilla y de corados con crema pastelera
A mi nieta le fascina que se los prepare para sus cumpleaños #postres #delantaldorado
Maria Fanny Angulo Prado -
BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...! BIZCOCHUELO ROMINA🧑🍳Con Azúcar Morena🌺...!
Cómo siempre aprendiendo de las grandes de Casa Cookpad, para que nos vayan dando espacio y oportunidad de mostrarnos😜😜jajaja...!A Romina gracias por enseñarnos los placeres de la vida en la cocina y por su excelente explicación, a Noralí por permitirnos chismosear su recetario cargado de cosas tan ricas y de tanto éxito en su hogar, de grandes de la cocina, no se queda atrás...!😉Bueno a mostrarles lo leído y aprendido, con algo de dificultad con el molde que escogí pero no me vuelve a pasar. Y decirles que usé azúcar morena, esencia de mantequilla y también pulvericé azúcar morena para la superficie de mi bizcochuelo. Romina y Noralí, decirles que gracias por dejarnos triunfar en la cocina y llenarme de 🌺💐🌹🌻🌼🌸en casa, encantó...! Bueno se los cuento repetido, vamos allá...!😋 -
CREMA🥜Pastelera con Maní...! CREMA🥜Pastelera con Maní...!
De no parar...! Una versión crocante de la crema pastelera básica, para todo, con la quieran, me acompañan y les cuento como lo hice, muy fácil y rápido así que, manos a la obra...!😋 -
PIONONO Casero,🌯 relleno con Crema Pastelera & Baileys🍾...! PIONONO Casero,🌯 relleno con Crema Pastelera & Baileys🍾...!
Un arrollado dulce, delicioso, inspirada en Graciela Martínez y con ella del otro lado de la internet, quien me dió la indicaciones necesarias para que saliera bien, por ser la primera vez, bueno detalles de aprendiz pero fácilmente solucionables, cuestión de estética para verse bien y bonito, porque lo que le sobraba era sabor con esa Crema Pastelera y Baileys, que la tienen ahí en mi recetario, de su propio repertorio, me las copio todas jajajajaja...! Como siempre agradecida con la gente linda que nos encontramos de camino a Casa Cookpad. A por todas Grace...! Vamos a contárselos😋😋...! #RecetasNavidad -
Bizcochuelo de leche🥛 sin huevo con fresas🍓 ó frutillas🍰🥧🧁 Bizcochuelo de leche🥛 sin huevo con fresas🍓 ó frutillas🍰🥧🧁
Es un bizcocho económico, sencillo de preparar, con sabor a vainilla y fresa, no requiere huevo...
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/12944108
Comentarios