Empanadas fritas de pino crujientes y jugosas de Norma
#minombre#cookpadcommunity. - El secreto para comerse una sabrosa y jugosa empanada frita de pino chilena está en la masa que tiene que ser suave y flexible y que se sienta crocante al morderla y el pino tiene que estar bien adobado para que quede sabroso y jugoso.
Como hoy 6 de Julio se cumple un natalicio más de mi querido papá y por la cuarentena que aún permanece en Chile, no vamos a poder ir a visitarlo y llevarle flores al camposanto, es que quise conmemorarlo preparando uno de sus platos favoritos que son estas exquisitas en'panadas fritas de pino que la hice con carne picada de un corte blando como el asiento y quedó muy sabroso y jugoso a la vez.
Empanadas fritas de pino crujientes y jugosas de Norma
#minombre#cookpadcommunity. - El secreto para comerse una sabrosa y jugosa empanada frita de pino chilena está en la masa que tiene que ser suave y flexible y que se sienta crocante al morderla y el pino tiene que estar bien adobado para que quede sabroso y jugoso.
Como hoy 6 de Julio se cumple un natalicio más de mi querido papá y por la cuarentena que aún permanece en Chile, no vamos a poder ir a visitarlo y llevarle flores al camposanto, es que quise conmemorarlo preparando uno de sus platos favoritos que son estas exquisitas en'panadas fritas de pino que la hice con carne picada de un corte blando como el asiento y quedó muy sabroso y jugoso a la vez.
Paso a paso
- 1
En un bowl grande ponemos la harina. Hacemos un orificio en el centro y ponemos la margarina derretida y caliente con el agua caliente. Añadimos sal de mar y un poco de pisco. Removemos y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea, lisa, flexible que no se pegue en las manos. Envolvemos en film plástico y dejamos reposar unas dos horas aproximadamente,
- 2
Cortamos 10 porciones iguales. Estiramos con el uslero dejando delgada y dando forma circular. Cortamos con un plato de pan y vamos dejando sobre una superficie enharinada cubriendo con harina una sobre otra.
- 3
En cada tapa ponemos al centro una cucharada grande de pino de carne con una aceituna grande y un trozo de huevo. Mojamos con un poco de agua los bordes y cerramos estirando un poco con los dedos de arriba hacia abajo hasta juntar ambas tapas dando forma de medialuna. Sellamos los bordes con la presionando con la punta de un tenedor.
- 4
Vamos dejando sobre una superficie enharinada para que no se peguen. Freímos en aceite caliente que tape las empanadas. Retiramos y dejamos sobre papel absorbente.
- 5
Servir dos empanadas por persona. Espero les guste y hagan esta receta, que de verdad quedan muy sabrosas, jugosas y se siente crocante al morderla.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
EMPANADAS Fritas🌮 rellenas con Maíz y Salchichas...! EMPANADAS Fritas🌮 rellenas con Maíz y Salchichas...!
Bañadas con salsa verde, sour cream, cilantro salpicado, cebollita y salsa chipotle. Para no parar...! Marycolmenares con sabor a México, Colombia y España y olé....! Me acompañan a la cocina y les cuento el proceso vamos allá....!🌮😋
-
Empanadas fritas de carne Empanadas fritas de carne
Con estos ingredientes podemos hacer 12 empanadas grandes, no se queden sin probarlas quedan más que deliciosas ! #CocinaMundial2018
-
Fritos con Tapa de hacer Empanadas Fritos con Tapa de hacer Empanadas
Es un tipo de tapa para hacer empanadas que están rellenas de pollo. Son muy versátiles, puesto que aceptan cualquier tipo de relleno. Quise hacer algo novedoso y distinto... Sigueme! con el paso a paso.#juntosdecorazon💖
-
MASA INTEGRAL con Semillas para🥟Empanadas Horneadas o Fritas😋 MASA INTEGRAL con Semillas para🥟Empanadas Horneadas o Fritas😋
Me encantan las empanadas y utilizo rellenos tradicionales y los que se me ocurran, cuando quedan esos poquitos de comida para no tirar hago mezclas y realmente surgen rellenos espectaculares. Te solucionan una cena y estás aprovechando todo como debe ser, la masa integral, muy buena, rica, queda crujiente y permite comer más de una, vamos a contarles como las hice me siguen...??😍😍🥟 -
MASA Para🥟Empanadas Fritas...!😋 MASA Para🥟Empanadas Fritas...!😋
Una masa muy fácil de hacer y de trabajar, para empanadas con cualquier relleno, estupenda. Desayunos, cena o hasta para la merienda con un Juan Valdéz incluido. Entremos y a lo que vinimos...! -
Empanadas Mixtas SIN... Freír Empanadas Mixtas SIN... Freír
Nos cayo visita y les di estas magnificas empanadas: Son rápidas de hacer en 3 minutos YA! Están listas, muy crujientes Y NO son grasosas.Para cada uno de a 2 empanadas. Comensales 6 -
EMPANADAS🥟Recicladas de Pollo🐤Guisa'o...! EMPANADAS🥟Recicladas de Pollo🐤Guisa'o...!
La masa de estas empanadas es versión original de Doña Petrona, compartida por Cuqui, amiga y compañera de cocina de esta casa, quien recuerda que su Madre las hacía en casa y ella adoptó su receta, al igual que yo, me quedo con ella, genial, deliciosa, crocante como dice la autora. Tenía del día anterior pollito guisa'o con papas y aproveché para el relleno de esta receta. Lo trituré tipo puré y les puedo contar, de muerte lenta, gracias Cuqui por tu recetario y lo fácil de acceder a él con la seguridad del éxito logrado, un abrazo🧡💝😘😘 Y ahora a lo que vinimos, se los cuento...! #yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #yoestoyencuarentena #delantaldorado #aprovechandolashiras #recetasfáciles#harina💚💛🧡❤️💜 -
Empanadas de Pollo🍗 Colombianas Empanadas de Pollo🍗 Colombianas
Las empanadas que van rellenas de diferentes ingredientes, podemos conseguir empanadas horneadas o empanadas fritas y cada país tiene su propia receta. La que encontrarán a continuación es la receta de empanadas de pollo típicas colombianas, aquí aprenderás como hacerlas, así que no dudes y ponte manos a la obra. -
Empanadas de Pollo 🍗 y Carne 🥩 Empanadas de Pollo 🍗 y Carne 🥩
Vino mi familia a visitarnos y les prepare estas "Deliciosas empanadas" para darles un -Merienda en la tarde" y se acompaño con las salsas que hacen el deleite a nuestro paladar y el sabor que tienen que No queremos parar de comer. Es un buen acompañante: las salsas -SON IMPORTANTES- Tuvieron tanto éxito que se las comieron todas: Tres 3 por persona.😋.#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado -
EMPANADAS Con Tapas Integrales...! EMPANADAS Con Tapas Integrales...!
Receta de Graciela Martínez que se ha empeñado en que aprenda a hacer el repulgue, que me cuesta. Venga y yo, a darle hasta cuando lo haga perfecto, se las mostré y me dió un APROBADO😜...jajaja...! Marita, tú opinaste igual, te encantaron...! Bueno, es una masa muy suave, a pesar de ser integral, y que rico, para un desayuno sano van muy bien, a lo que vine, a contárselos, vamos allá...!😋😋 -
EMPANADAS Rellenas con Guiso de🐤Pollo y🥔Papa...! EMPANADAS Rellenas con Guiso de🐤Pollo y🥔Papa...!
Aprovechando una pechuga y unas papas que quedaron de un guiso, la desmeché y trituré las papas, las mezcleé con un poco de queso parmesano y rellené las empanadas de masa integral en mi recetario. Tenía antojo de hacerlas fritas, lo ideal, por ser masa integral es llevarlas al horno pero bueno a gusto de cada uno. Se los cuento...!!😋 -
EMPANADAS🌮Colombianas con Relleno Chileno...!😋 EMPANADAS🌮Colombianas con Relleno Chileno...!😋
Me quedó masa de hacer arepas colombianas ayer y opté por utilizarlas en empanadas pero rellenándolas con mezcla de ingredientes que utiliza mi amiga Patricia Quiroga, chilena, para preparar sus empanadas, aunque las de Chile son de harina de trigo, horneadas y a veces fritas, me atreví a hacerlas con harina de maíz propia de nuestra Costa Atlántica y el resultado estupendo Patty...! Intentarlo en casa! La cocina es eso, mezclar, probar y degustar!!!
Más recetas
Comentarios (13)