Sandwiches de albóndigas en salsa con patatas
Son las albóndigas en salsa como siempre con unas patatas fritas en salsa que las pondremos en este caso en un pan de molde artesano de zanahoria, lo podemos dejar preparado par el día siguiente el pan estará untado con la salsa y estará muy sabroso.
aqui tenemos un plato donde combinamos la carne la lechuga ,zanahoria y patatas
Sandwiches de albóndigas en salsa con patatas
Son las albóndigas en salsa como siempre con unas patatas fritas en salsa que las pondremos en este caso en un pan de molde artesano de zanahoria, lo podemos dejar preparado par el día siguiente el pan estará untado con la salsa y estará muy sabroso.
aqui tenemos un plato donde combinamos la carne la lechuga ,zanahoria y patatas
Paso a paso
- 1
Ponemos la carne en un bol y echamos, el ajo picadito, el huevo crudo el pan untado en leche (esto las dejara muy blanditas) el pan rallado perejil picado.
- 2
Cuando tengamos todos los ingredientes mezclados, empezamos a formar bolas o pelotitas las podemos formar en un vaso pequeño untado en harina y las vamos friendo en aceite y colocando en una cazuela.
- 3
Una vez terminadas en la misma sartén, colamos el aceite y freímos los ajos un trocito de pan y por ultimo las almendras, lo metemos todo en el mortero, los ajos, las almendras y el pan y lo machacamos, llenamos el mortero de agua y lo echamos a la cazuela que cueza.
- 4
Con el aceite de la sartén ponemos una cucharadita de harina lo movemos y lo echamos también a la cazuela hasta que este tiernas las albóndigas una media hora.
- 5
Freimos las patatas en cuadraditos y las echamos también a la cazuela para que cojan sabor
- 6
Cogemos el pan de molde artesano con sabor a zanahoria, puede ser pan de molde de otro vegetal, colocamos primero la salsa des pues las albóndigas partidas para poder comerlo mejor y por ultimo las hojas de lechuga.
- 7
Cerramos con la otra rebanada de molde y lo colocamos en el tupper con una servilleta y cerramos y reservamos en el frigo hasta utilizarlo.
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