Cannoli 🥰

La receta que mi abuela siciliana preparaba todas las Navidades, hoy la cocino para ustedes ❤
Una receta llena de recuerdos y emoción, preparada con muy pocos ingredientes, tal como lo hacían los inmigrantes...
#recetadeinmigrantes
Cannoli 🥰
La receta que mi abuela siciliana preparaba todas las Navidades, hoy la cocino para ustedes ❤
Una receta llena de recuerdos y emoción, preparada con muy pocos ingredientes, tal como lo hacían los inmigrantes...
#recetadeinmigrantes
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina, el huevo y el azúcar. Agregar la manteca derretida y el vino, y formar una masa firme, para nada pagajosa. Lo ideal es pasarla por la pastalinda, pero también puede lograrse amasar bien finita con palo de amasar.
- 2
Cortar cuadrados de 8 o 9 cm de lado y envolverlos en el tubito para hacer cannolis. Les cuento que como yo no tenía, mi marido me los hizo con caño de luz. Y quedaron espectaculares! Pegarlos bien al cerrarlos con la misma masa, para evitar que se abran.
- 3
Sumergirlos unos segundos en una ollita con abundante aceite y retirarlos cuando comiencen a dorarse. Escurrirlas y reservar.
- 4
Para el relleno unir la ricotta con la ralladura del limón y el azúcar. Usar manga para rellenarlos completamente. Decoré con grajeas y amarettis molidos. Con estas cantidades salen aproximadamente 18 cannolis.
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Fácil, rápida y súper rica!!! Y lo mejor pocos ingredientes!! kon herrera -
Brevas en almíbar con arequipe Brevas en almíbar con arequipe
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Cuando se gana se repite...! Si es una canción la ganadora, se vuelve a cantar en escena. En éste caso es una receta, muy nuestra, muy de Colombia y de la Costa Atlántica, mi costa, y se las vuelvo a traer, ésta vez para que se gozen el premio que he recibido gracias a Ustedes, para Ustedes y por Ustedes. Es de ustedes...! Y en casa estamos felices de haber puesto en ésta Casa un pedacito de nuestra Colombia y que hubiera sido tan bien acogido por Ustedes! Gracias por todo...por elegirnos y por disfrutar con lo que comparto en Cookpad, la casa que me recibió con los brazos abiertos y a la que agradezco mi tiempo compartido y aprendido. No ha sido en vano y valió la pena...!! Un abrazo fuerte que se sienta desde Colombia, les cuento el paso a paso: 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Torta de arracacha Torta de arracacha
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TACO Blando de Mojarra Tilapia y Chipotle...! TACO Blando de Mojarra Tilapia y Chipotle...!
Hoy es un excelente día para preparar tacos blandos mexicanos, (hechos por una colombiana que le encanta ir a Benito Juárez) y para que los preparen ustedes mismos en casa, es un plato típico de México que tiene como base la tortilla sea de trigo o de maíz. El relleno tiene muchas alternativas, las más clásicas son las de pollo y carne, pero yo hoy me atreví, que es de osados, a hacerlas de mojarra tilapia que es un pez blanco que ofrece saciedad, bueno para la dieta, a parte de ser un pez neutral, absorbe el sabor de la salsa con la que lo preparas. Hoy se los traigo rebozados para acompañar los tacos blandos, Mary, de las tuyas, vamos allá...! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
CHIACCHIERÉ, Un Dulce del Carnaval Italiano🥳(cascaritas)🎉...! CHIACCHIERÉ, Un Dulce del Carnaval Italiano🥳(cascaritas)🎉...!
Cuando llega el carnaval, en Italia, ésta, se viste de colores y tradiciones. Cada lugar tiene sus máscaras y su forma especial de celebrar éstas fiestas, en ningún sitio faltan las chiacchieré, que en castellano, traducen charlas. Es la receta más común para éstas fiestas y en cada lugar reciben un nombre distinto. En mi casa, eran el manjar de dioses para la merienda o desayuno y mis hijos las pedían como "cascaritas". Mi nietísima está en casa y hoy se las ofrecí como desayuno, le dije, a tu padre le encantan y les dice cascaritas, ella felíz las disfrutó y me dijo: Mami Canda, mañana me haces otra vez🥰😍paso a contarles como las hice...!#delantaldorado 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
PASTELITOS Con Hojaldre Milhojas (receta de Lorena Bertoni)😋 PASTELITOS Con Hojaldre Milhojas (receta de Lorena Bertoni)😋
Hecha por ZandyAbradelo sin ninguna adición, me gocé el proceso tal y cual lo cuenta la autora, mi inspiración en esta receta. Encantada de hacerla, que masa tan linda y que producto estupendo, delicioso, crocante y de muy buena pinta, unos bebés como diría mi amiga Graciela Martínez, también de esta bella Comunidad. La publico, como se lo dije a la autora, para tener su receta presente todo el tiempo, para intentarlo nuevamente y mejorarla. Se trabaja muy bien la masa, la disfrute, gracias Lorena por compartirla, muy rica receta, un abrazo🤗🤗a lo que vinimos y les cuento el proceso, sin fotos del trabajo masa. No creí que me fuera a salir tan lindo, se las debo, vamos allá...!!!😋#familiar 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
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