Arroz caldoso con pollo de campo
Es un tradicional arroz caldoso, pero con un sabor más intesto proporcionado por el pollo de campo, además las judías verdes y pimiento darán un toque de color adicional y un aporte de vitaminas extra.
Arroz caldoso con pollo de campo
Es un tradicional arroz caldoso, pero con un sabor más intesto proporcionado por el pollo de campo, además las judías verdes y pimiento darán un toque de color adicional y un aporte de vitaminas extra.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, se pondrá en una olla, donde posteriormente se hará el arroz, el pollo troceado con un aceite y el ajo para sofreír y que el pollo coja un color doradito.
- 2
Añadir el pimiento rojo y seguir sofriendo unos minutos más, hasta añadir el tomate frito.
- 3
A este sofrito, se adicionará el caldo de pollo y se pondrá a fuego medio hasta que comience a hervir.En este momento se añadirán las judías verdes, las alcachofas y el arroz.
- 4
Se mantendrá a fuego medio durante unos 20 minutos.
- 5
Al final de la cocción añadir las hebras de azafrán y apagar el fuego. Dejar reposar unos 5 minutos servir.
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