Crema de calabaza y zanahoria

Croqueta Cocinera @croqueta_cocinera
Paso a paso
- 1
Pelamos las verduras y las cortamos en trozos
- 2
Las echamos en una olla y le añadimos el agua. Las cocemos a fuego medio hasta que se ablanden.
- 3
Cuando las verduras estén blandas, apartamos del fuego y trituramos con ayuda de una batidora. Incorporamos poco a poco el aceite para que emulsiones.
- 4
Cuando tenga consistencia de crema, añadir las especias, el queso y poner a fuego lento hasta que el queso se derrita.
- 5
Podemos decorar con chips de zanahoria picadas y pipas de calabaza.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Croqueta Cocinera le encantará ver cómo quedó.
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