Pan trenzado Jalá del #cursocookpad
Hermoso, aromático, miga húmeda... delicioso. #cursocookpad de lo mejor. Gracias @RominaStricker
Pan trenzado Jalá del #cursocookpad
Hermoso, aromático, miga húmeda... delicioso. #cursocookpad de lo mejor. Gracias @RominaStricker
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en el agua y agregar el azúcar mezclando bien. Dejar descansar unos minutos hasta que espume
- 2
Mezclar la harina con la sal y formar una corona sobre la mesada
- 3
Batir el huevo con el aceite y volcar en el centro de la corona. Agregar de a poco la levadura con el agua e ir uniendo hasta formar una masa
- 4
Amasar bastante hasta obtener una masa lisa y elástica
- 5
Tapar y dejar descansar unos 15 minutos
- 6
Partir el bollo en 3, 4 o 6 partes iguales (las que te animes) y taparlas para que no se sequen
- 7
Ir sacando de a una. Aplastar formando un rectángulo y ovillarlas formando tiras no demasiado finitas. A medida que las hacemos las tapamos para que no se sequen
- 8
Colocar las tiras con la unión hacia abajo y unirlas con un poquito de agua en el extremo superior
- 9
Comenzar a trenzar sin estirar demadiado cada tira y tratando de que vaya quedando una trenza gordita
- 10
Pintarla muy bien con la doradura que hicimos mezclando el huevo con el azúcar y la sal y decorar con las semillas que elijas.
- 11
Déjala descansar a temperatura ambiente tibia hasta que dupliqie o triplique el tamaño
- 12
Llevar a horno 180° hasta que esté bien doradita y al pinchar con un palito este salga sequito
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