Carrillera en salsa de almendras
Es una receta que siempre triunfa. La dureza de la carrillera requiere que esté al chup chup bastante tiempo pero merece la pena 😋🍖
Carrillera en salsa de almendras
Es una receta que siempre triunfa. La dureza de la carrillera requiere que esté al chup chup bastante tiempo pero merece la pena 😋🍖
Paso a paso
- 1
Salpimentar las carrilleras y enharinar. Freír unos minutos en una olla grande con aceite muy caliente para marcar por todos lados. Reservar aparte.
- 2
En el mismo aceite freír las almendras, la cebolla y los ajos bien picaditos. Podrías poner también puerros, zanahoria, pimiento,... Lo que tengas o te guste.
- 3
Añadir la calabaza pelada y cortada en cuadraditos, cubrir con agua las verduras y hervir 10 minutos tapado.
- 4
Batir todo con la batidora que quede una salsa homogénea.
- 5
Probar y rectificar de sal
- 6
Introducir en la salsa las carrilleras y cocinar a fuego lento y tapado unos 20 minutos.
- 7
Mientras pelar y cortar la patata en trozos grandes y eliminar la punta de las judías verdes y cortar en trozos de 2 dedos de tamaño.
- 8
Si alguna o algunas carrilleras están parcialmente fuera de la salsa remover para que se hagan por todos los lados igual
- 9
Añadir a la olla las judías y dejar hervir 10 minutos tapado.
- 10
Añadir las patatas y dejar hervir otros 10 minutos o hasta que las puedas atravesar con un tenedor
- 11
Servir y disfrutar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa Albóndiga rellena de coliflor bañada en su propia salsa
Me la enseñaron, le puse mi toque y ahí se las dejo, espero les guste.#fit
-
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca
-
Carrilleras en salsa de almendras Carrilleras en salsa de almendras
Carrilleras de cerdo, para mi las más gustosas, y estas que llevan su hueso, quedan deliciosas en esta salsa con almendras y regadas con un maravilloso vino blanco Chardonnay, el olor cuando está en la cazuela es superior, así que imaginaros el sabor.Le he añadido casi al final unas patatas nuevas, cascándolas al cortarlas y ha hecho que la salsa quede aun mas trabada y jugosa, pero también podéis hacerla sin ellas y servir con unas patatas fritas.
-
Carrillada en salsa de verduras y almendras Carrillada en salsa de verduras y almendras
Receta de la mía mamá ☺️☺️Buenísima 😋😋
-
Carrillera en salsa Carrillera en salsa
Esta receta me gusta mucho por que la carne se desace en la boca 😛😁
-
-
Carrilleras en salsa Carrilleras en salsa
Con unas simples CARRILLERAS DE CERDO puedes preparar un plato estrella de un menú de fiesta. A veces cuesta encontrar esta carne, pero si la encargas, en cualquier carnicería te la traerán. Lo mejor es que la carne queda muy gustosa, jugosa y tierna.
-
Carrilleras en salsa Carrilleras en salsa
Es un guiso estupendo con una buena base de verduras. Puedes dejarlas preparadas para, después, ir sin prisas.Se pueden acompañar por unas patatas chafadas y aliñadas al gusto, tostadas en el horno.
-
Carrilleras en salsa Carrilleras en salsa
carrilleras con salsa de verduras y añadi unos guisantes y zanahorias, estaban super ricas.
-
-
-
Carrilleras en salsa Carrilleras en salsa
El de hoy es un plato hecho al fuego, con verduritas y decocción lenta para que la carne nos quede muy tierna.La salsita que nos queda con las verduras tenemos dosopciones, o triturarla con la batidora o dejarla tal cual,eso a vuestro gusto, yo la he triturado esta vez más quenada para variar pues en realidad me gusta más encontrarmee ir cogiendo los trocitos de verduras, así que lo hacéis avuestro gusto, sea como sea es un plato exquisito!http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/07/carrilleras-en-salsa.html
Más recetas
Comentarios