Solomillo con hojaldre
Perfecta para cualquier momento, un fin de semana, comida con amigos, una celebración...
Solomillo con hojaldre
Perfecta para cualquier momento, un fin de semana, comida con amigos, una celebración...
Paso a paso
- 1
Cortamos el solomillo en trozos. Un solomillo en 4 trozos más o menos, depende del tamaño del solomillo.
- 2
Salpimentar el solomillo.
- 3
Enrollar el bacon alrededor del solomillo, una loncha por trozo.
- 4
Cubrir el solomillo con el hojaldre. Yo estiró un poco el hojaldre con un rodillo para que no quede una capa muy gruesa.
- 5
Poner el somillo en una bandeja de horno untada con un poco de aceite en la base y pintar con huevo batido, haremos unos pequeños cortes en la parte superior.
- 6
En el horno, previamente habremos precalentado a 200°, lo dejamos 20 minutos con calor arriba y abajo.
- 7
Poner el grill un par de minutos para dorar el hojaldre.
- 8
Yo suelo hacer una compota de manzana como acompañamiento.
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