Medallones de solomillo de cerdo, en salsa de curry
Un plato rico, y con muchas variantes, hoy con wok de verduras y pasta de curry rojo.#sopadeletras#domino
Medallones de solomillo de cerdo, en salsa de curry
Un plato rico, y con muchas variantes, hoy con wok de verduras y pasta de curry rojo.#sopadeletras#domino
Paso a paso
- 1
Se trocean los solomillos en medallones
- 2
Se trocean las zanahorias y el calabacín, la cebolla en juliana
- 3
En un wok, se van poniendo las verduras y se guisan removiendo y fuego fuerte.
- 4
Se le agrega al final dos cucharadas soperas de da la salsa de ostras y un poco de salsa de soja. Se reserva
- 5
En una sartén se sellan los medallones y se reservan, en un wok se pone aceite, pasta de curry rojo, cúrcuma, jengibre rallado y polvo de curry japonés, le damos unas vueltas que se integren los ingredientes y ponemos la leche de coco.
- 6
Integramos y ponemos los medallones, dejamos integrar ya servimos.
- 7
Servir
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