Albóndigas en salsa barbacoa
Los primeros ingredientes son para las Albóndigas
Cebolla caramelizada
Salsa mayonesa picante
Salsa barbacoa
Albóndigas en salsa barbacoa
Los primeros ingredientes son para las Albóndigas
Cebolla caramelizada
Salsa mayonesa picante
Salsa barbacoa
Paso a paso
- 1
HORNO
Cogemos un bol para echar carne picada, pizca sal, cebolla cortada en trocitos, pimienta un huevo y una cucharada de harina de garbanzos
- 2
Cebolla caramelizada: 2cebolletas cortadas a lo largo, a fuego medio 10 minutos, una cucharada sopera de azúcar y pizca de sal.
- 3
Mayonesa picante: en un bol pequeño ponemos la mayonesa, el cacahuete picadito, 10 gotas de Tabasco y el chile.
- 4
Salsa barbacoa: zumo naranja a fuego medio, una cucharada de azúcar, ketchup, Tabasco, salsa perrins, cuando empieza el chup, chup, apartamos.
- 5
Precalentamos el horno 180º
- 6
Ahora en la bandeja de horno ponemos papel de horno, y hacemos las albóndigas de unos 50 gr, y dejamos 15 minutos de tiempo a 180º
- 7
SARTÉN
En una sartén grande y profunda, con abundante aceite caliente, fríe las albóndigas por sus dos lados, hasta que adquieran un color dorado. Ve sacando las albóndigas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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