Cocidito madrileño
El mejor arma para este frío ❄💪😋
Paso a paso
- 1
Ponemos en la olla la carne el apio menos el pollo y el chorizo.llenamos de agua y llevamos a ebullición. Desespumamos y dejamos a fuego medio. Añadimos los garbanzos (poner en remojo la noche anterior)
- 2
Cuando lleve 1 hora más menos cociendo añadimos las zanahorias el puerro y el pollo. Y seguimos cociendo a fuego medio. Cuando estén los garbanzos casi listos añadimos las patatas.
- 3
Aparte cocemos el chorizo para desgrasarlo, y cuando este lo añadimos a la olla.
- 4
Cocemos el repollo aparte y si nos gusta rehogamos con ajo y pimentón, si no cocido está bien.
- 5
Yo tuve casi las 3 horas cociendo na fuego medio. Listo para disfrutar 😋😋😋
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