Hot dog caseros sin lactosa estilo pastor 🌭🌭🌭
Aprovechando la receta de pan de perrito de @Sara los hice el otro día para cenar rellenos de piña, cilantro, queso y cebolla encurtida con un toque de mahonesa y salchicha ahumada 🌭
Quedaron deliciosos 😍😍
Feliz tarde!! 😘😘
Si los preparáis ya me contaréis que os pareció la combinación. Y el pan casero que es brutal. Súper tierno y perfecto 👌
#sinlactosa #hotdog
Hot dog caseros sin lactosa estilo pastor 🌭🌭🌭
Aprovechando la receta de pan de perrito de @Sara los hice el otro día para cenar rellenos de piña, cilantro, queso y cebolla encurtida con un toque de mahonesa y salchicha ahumada 🌭
Quedaron deliciosos 😍😍
Feliz tarde!! 😘😘
Si los preparáis ya me contaréis que os pareció la combinación. Y el pan casero que es brutal. Súper tierno y perfecto 👌
#sinlactosa #hotdog
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes
- 2
Pon en un bol la leche y el agua tibia y mezcla bien. Luego añade la mantequilla derretida y mitad de la harina. Integra todo bien.
- 3
Después añade el azúcar, la sal y la levadura desmenuzada. Continúa mezclando y agrega el huevo batido. Por último integra a cucharadas lentamente el resto de la harina.
- 4
La mezcla resultante es muy pegajosa no te asustes. Enharina una tabla y pon encima la masa y la trabajas espolvoreando un poco más de harina. Amasa unos minutos y divide en 4 porciones iguales.
- 5
Cada porción dale forma alargada y la vas enrollando sobre sí misma de izquierda a derecha. La parte por donde sella el bollo la colocas hacia abajo. Repite la operación hasta tener los 4 panes enrollados.
- 6
Reposa hasta que leve la masa. En mi caso tardó 1h y media
- 7
Precalienta el horno arriba y abajo a 220 grados. Hornea tus bollos a esa misma temperatura durante 10 minutos y enfría en rejilla.
- 8
Para el relleno: pica la cebolla y el cilantro. Corta en juliana la cebolla morada y la dejas macerar en zumo de lima y una cucharada de azúcar. El queso cuando lo pongas en el pan lo calientas un poco.
- 9
Dora el pan por la cara interior del bollo y por último dora las salchichas en una sartén con un pelin de aceite
- 10
Monta tus hot dogs y a disfrutar 🥳
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